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當前位置 : 好學校 周口鹵菜 周口自家人小吃培訓機構 課程正文
周口自家人小吃培訓機構
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【課程內容】
第 一階段：理論學習
1.技術講解、原料認識、材料性質、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
第二階段：核心技術傳授
鹵豬頭肉、鹵肚片、鹵豬耳朵、鹵豬舌頭、鹵豬蹄、鹵鴨頭、鹵鴨脖，鹵鴨肫、鹵雞、鹵鴨、鹵牛肉、、鹵鴨、豬大腸、鹵豬心、鹵豬尾、鹵蹄膀、鹵牛健、鹵牛肝、鹵野鴿、大料制作、鹵水制作、鹵菜上色等幾十種鹵味的制作。
【學員作品】
【師資力量】
田維
高級烹飪導師
成功扶持學員：3186位
2011年星豪國際海鮮后廚廚師長
2013年藍宮大飯店從事準揚萊制作
2015年擔任舌尖上的中國美食顧問
2016年加入自家人餐飲培訓
成為創業顧問
導師寄語：創業要找最合適的人：不一定要找最成功的人！
【學員風采】
【學習時間】
一般3-5天左右，視個人情況而定。
【教學模式】
第 一階段學習有專業老師一對一的實戰示范。
【學校簡介】
周口自家人餐飲管理有限公司集餐飲技術培訓、特色小吃研究與技術開發、餐飲咨詢與服務為一體，以倡導“傳統與時尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠信、創新、專業、務實”的經營理念，擁有百余種中華名小吃培訓，口味獨特。自開業以來，就受到了廣大學員的熱烈歡迎，來考察學習者絡繹不絕。成為學習者的良師，同行業的益友。
【辦學理念】
始終堅持“以誠信求生存，以創新求發展”。本著和諧共建，互利互惠，誠信雙贏的原則和各地有識之士共同努力，打造風味特色小吃培訓旗艦。
【學校環境】
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綜合
環境 : 5.0師資 : 5.0教學 : 5.0