千層餅的由來

千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉一帶的名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風味美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內有十數層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。千層餅也是奉化溪口的特產，餅里拌有海苔粉，外面灑上一層芝麻。熟后酥香可口。

培訓內容

千層餅的制作，千層餅的餡的調制，千層餅醬料的配置等

培訓時間

老師一對一授課，，學會為止。不限制學習時間，一般1-2天左右，視個人情況而定。

培訓費用

含技術轉讓費、學習期間午餐費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。

特別優惠

1.指導設備組合及采購信息。

2.指導經營方法與銷售技巧。

3.指導選址與裝修方案。

店面指導

1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面燈箱。

2．根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。

3．根據各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4．店面菜單的定價參考及設計。

5．千層餅的配置及工具。

門店展示

教學優勢

一、配方透明化

上海商橋在教學上實實在在，采取老師手把手試教學，學員自己動手操作，把全部配方教給學員，不搞“保密配方”教學，讓學員學到真東西，從當地就采購原料，降低成本，提高利潤。

二、配方標準化

上海商橋的任何一項技術都有標準的配方，不管是制作任何一項產品原料的配置大到斤數，小到克數都有明確的規定，而且在教學上專門研制了一套方案，即使 你不認字，即使你沒下過廚房，上海商橋也能夠**在短的時間里教會你。在上海商橋學習的學員包吃包住，目的就是要解決學員的后顧之憂，讓學員學的安心學的踏 實！

三、口味本地化

學員在上海商橋學習時，有專業的老師會和學員溝通，學員把當地的口味和自己想要的口味告訴技術教師，老師會結合學員當地的特色，做出符合當人口味特點，和消費習慣的口味，確保學員開一家成功一家！

四、成本低風險小

小本起步，不斷壯大，上海商橋會根據學員自身的實際情況給學員量身定做一套創業方案，降低學員的投資風險！老師把自己幾十年的經驗毫無保留的灌輸給學員。

五、完善的后續支持和服務

對于每一個學員，上海商橋都會本者高度負責的態度認真支持，完美服務，而且每一個學過的學員都建立了完備的檔案，在經營中遇到問題隨時提供解答，技術方面跟宗服務，免費技術升級，讓上海商橋的學員在同行業中生意做的紅紅火火！

千層餅的營養價值

小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

《本草綱目》：陳者煎湯飲，止虛汗。

《本草綱目拾遣》：小麥面，補虛實人膚體，厚腸胃，強氣力。

《本草再新》把它的功能歸納為四種：養心，益腎，和血，健脾。

《醫林纂要》又概括了它的四大用途：除煩，止血，利小便，潤肺燥。