【教學目標】

通過教學培訓使學生熟悉和掌握西點師專業基礎知識與專業技能,了解相關原料知識,并能靈活運用。完成學業后可進入各星級酒店餅房或知名西點連鎖店工作,具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作經驗。

【課程信息】

【招生對象】

【課程內容】

1奶油裱花類(含花邊、花型等)

可學到波浪邊、貝殼邊、辮子邊、玫瑰花、直面抹胚、弧面抹胚、裙帶花邊、U型花邊、S型花邊、裱花以及整體蛋糕等。

2常溫蛋糕部分

可學到INS風火烈鳥整款蛋糕、水晶蛋糕、戚風蛋糕、杯子蛋糕、香橙慕斯、黑森林蛋糕、網絡游戲插件蛋糕、巧克力夢龍卷等。

3塔、派、甜品、慕斯部分

楊枝甘露慕斯、奧利奧慕斯、法式榛子慕斯、樹莓巧克力慕斯塔類等。

4面包部分

軟歐、硬歐、法式、甜面包、披薩、丹麥等。

5特色手信部分

杯子蛋糕、紅絲絨蛋糕、網紅珍珠爆漿蛋糕、奶凍蛋糕卷、芒果布丁、意式紅果奶凍、法式烤布蕾、椰奶小方、雪花酥、意大利餅干、黃油曲奇、蔓越莓曲奇等。

6餅干部分

白色戀人、杏仁芝麻餅干、蔓越莓餅干、果醬小餅干、香蔥餅干、珍妮曲奇等

7韓式裱花部分

韓式奶油霜、玫瑰花、菊花、大麗花、韓式杯子蛋糕、整款奶油霜蛋糕韓式花卉整款蛋糕等。

8咖啡飲品

基礎拉花、手沖咖啡、奈雪品牌芝士奶蓋、霸氣綠檸檬、喜茶品牌奶霜滿杯金菠蘿、芝士桃桃、柚見水蜜桃等。

【師資介紹】

【機構優勢】

報名量：10人學西點9人報歐米奇報名量是第2-10名學校總和。

頒發行業證書：歐米奇畢業證書，ACIC國際技能證書廣東ACIC考點。

創業八大幫扶：資源、經營、技術、開業、人員等多方位支持。

中外名師數量全國頂端：2000名名師300名外教行業頂端。

校園占地3000多平方：歐式精裝裝修風格，優美學習環境

同期在校生全國頂端：同期在校生多達兩萬人

小班制教學：還原烘焙店后廚生態，告別一人一機騙局

簽合同：報名簽訂就業協議，大企業多選擇.

在線學習APP：法式西點、經典西餐、精品調酒和咖啡等多樣課程，實時更新，隨時學習。

【教學現場】

【技能證書】

畢業后，學子可通過相關考試獲得國家認可大專學歷證書(學信網可查)與ACIC國際技能證書，讓一份努力變成兩份收獲，輕松超越同齡人。

【機構介紹】

歐米奇是直屬于中國東方教育集團，成立1988年，至今有約34年的辦學歷史，是國內做職業教育規模較大、行業內首家上市集團品牌。歐米奇全國有40+家院校，廣東省地區是一家有正規辦學許可證資質的西式餐飲文化培訓院校。歐米奇（OMICK）西點西餐教育   集團職業教育領域的高端教育品牌，擁有國際級西點大師領銜的師資團隊，現代化的教學軟硬件設施，課程內容覆蓋西點、西餐、咖啡、西式餐飲管理等多個方向。是目前國內規模較大的國際型西點專業人才教育機構。

【機構環境】