【課程介紹】

中國葡萄酒市場一直被世界看好，相關數據曾顯示中國葡萄酒的銷售量將在不久后超過法國和英國，成為世界第二大葡萄酒消費國。但是突然其來而又持續的疫情卻打亂了世界經濟格局，世界酒類行業也受到了巨大的沖擊。CAFA中國作為國內名列前茅的葡萄酒與烈酒教育平臺，一直致力于通過引進國際知名學府的課程來培養符合全球市場發展需求的精英人才。

在全球經濟經歷重大變革和中國步入全新經濟轉型發展時代的形勢下，為了更好地幫助企業直面挑戰、贏取成功，CAFA于2021年正式引進并推出了世界學府法國VATEL瓦岱爾酒店與旅游商學院的《烈酒&葡萄酒產業管理》在職MBA課程。課程強調在掌握現代管理理論和方法的基礎上，通過商業案例分析、實戰觀摩、分析與決策技能訓練等培養學員實際解決企業問題的能力，使學員接受知識與技能、個性與心理、目標與愿望等方面的挑戰。培養既能把握時代脈搏又具備實戰能力的創業型及管理型人才、打造具有較強解決實際問題、良好職業素養的烈酒與葡萄酒產業管理、酒店及餐飲管理方向的國際化領導人才。

課程涵蓋前沿資本與管理戰略、思維、工具和方法的同時，結合中國烈酒、葡萄酒市場行業特點，科學編排教學內容，為MBA學員提供純正的產業發展方向分析、供應鏈管理及出口貿易等知識，并指導學員參與國內知名企業的的問題診斷與咨詢。

【MBA課程】

學制：18個月

錄取方式:面試+自薦報告/行業推薦雙模式，無需全國聯考、無需英語成績。

【開學時間】

MARCH/JUNE/SEPT/DEC

【教學方式】

OFFLINE/ONLINE/MOOC/APP/BUSINESS GAME/STUDY TRIP

【教學語言】

中/英文

【論文和答辯】

中/英文，商業案例/創業報告/企業診斷/專題調研

【增值服務】

國際研學、專題講座、校友會活動+職業生涯發展服務

【課程內容】

烈酒&葡萄酒產業管理方向MBA課程，將把酒店管理知識及其細分領域的烈酒、葡萄酒教育與管理帶到中國，為中國的酒店、餐飲、烈酒及葡萄酒行業培養復合型的實戰高管人才及業界精英。

課程涵蓋前沿資本與管理戰略、思維、工具和方法的同時，結合中國酒店、餐飲、烈酒及葡萄酒市場行業特點，科學編排教學內容，為MBA學員提供純正的產業發展方向、供應鏈及進出口管理等知識，指導學員參與國內企業的的問題診斷與咨詢，培養既能把握時代脈搏又具備實戰能力的管理型人才、培養具有國際視野、具備全球競爭力、理論與實務并重、善于解決實際問題、具備創新與創業精神的商界一把手，為企業和社會創造價值。

【入學須知】

開學日期：2022年9月

學費：人民幣108000元

學籍注冊費：2000元（注冊費一經繳納不予退還）

合計：11萬元

【申請材料】

申請表（中英文）、個人履歷（中英文）、推薦信（中英文）、學歷證書原件和復印件及英文翻譯件、認證過的畢業證復印件或學信網認證報告。

身份證原件、復印件及英文翻譯件、白底兩寸照片4張和電子版照片、名片4張、就職公司簡介（中文）。

【錄取要求】

實行“面試＋推薦”雙模式入學制、本科或同等學歷、大專或同等學歷（行業相關經驗不低于五年）

【課程優勢】

烈酒/葡萄酒領域的企業家課程:

國內烈酒、葡萄酒產業正處于轉型升級的過程，這時需要要更多能夠洞悉市場發展趨勢并做出正確有效戰略方案的管理人才，《烈酒&葡萄酒產業管管理MBA課程》是專注于培養酒店、餐飲、烈酒及葡萄酒產業中具有前瞻視野與決策力的高管、企業家的國際化課程。

免聯考：

只需提交資料審核及面試，無需英語、GMAT成績，通過率高輕松入學。
在職讀：

學習時間靈活、發揮互聯網優勢，實現移動化、自主化、碎片化學習，線上線下相結合。

不出國門就讀世界名校：

CAFA作為波爾多地區一所設有《法國侍酒師顧問》專業的學校，所頒發的文憑被譽為全法含金量較高的葡萄酒文憑之一;瓦岱爾酒店管理學院在全球大學排行榜中的專項排名第11位，也是前20位內，是極少數有MBA碩士點授子學校;17屆全球酒店獎項會議上，瓦岱爾榮獲全球“最 佳酒店管理學校”的殊榮。

中國教育部認可全球通用：

由法國CAFA葡萄酒&烈酒學院、法國瓦岱爾酒店管理學院聯合共同頒發。文憑受到中法兩國教育部、全球相關行業聯盟認可。可在中華人民共和國教育部教育涉外監管信息網查詢，同時憑此文憑可申請全球高校相關專業的博士課程。

周期短：

18個月即可獲得與法國境內學習一致的，受到法國最權威高等院校及行業聯盟的認可的學位證。提高學員職場晉升的核心競爭力。

【老師介紹】

何峰

法國CAFA葡萄酒學院中國校區高級講師

法國CAFA葡萄酒學院廣東分校負責人

適度味覺創始人

法國國家侍酒師協會成員

CES法國國家葡萄酒顧問文憑擁有者

托卡伊產區中國官方講師

中國大學生侍酒師大賽講師及評委

石小溪

CAFA中國總校高校合作項目主任

法國CAFA葡萄酒&烈酒學院高級講師

法國國家注冊侍酒師

法國國家侍酒師協會成員

法國波爾多酒莊聯盟中國區理事

法國嘉菲麗特級酒莊中國區推廣大使

Vale rie Cholet

市場營銷高級講師

品鑒技能大學品鑒專家

拉格朗格酒莊公關經理

杜扎克酒莊高級顧問

【關于我們】

法國CAFA葡萄酒&烈酒學院（CAFA-FORMATIONS）成立于1986年，坐落于有著世界葡萄酒之都美譽的波爾多市沙河桐地區。是一所專業研究葡萄酒及酒精飲料、受到法國教育部門監管的國際學校。同時法國CAFA葡萄酒&烈酒學院也是波爾多地區設有法國國家侍酒師顧問專業的學校，所頒發的CES文憑被權威雜志《LA REVUE DU VIN DE FRANCE》、《RVF法國葡萄酒雜志》評為全法19個含金量的葡萄酒文憑之一，CES文憑不僅受到葡萄酒行業及企業的高度認可，更是被法國國家職業資格證書監委會RNCP破格提升至5級水平。

經過三十余年的發展，其分校遍布全球歐、美、亞洲十幾個國家，目前已有數萬名學生在CAFA葡萄酒&烈酒學院各校區完成學業并成為葡萄酒相關領域的行業精英。

中國CAFA分校于2009年7月在北京設立。自建校以來，CAFA（中國）一直秉承為國內葡萄酒行業培養精英人才的辦學理念，以提供集國際性、權威性、全面性為一體的精品課程為己任，以促進行業健康發展為目標，通過中法兩國優秀師資力量的共同努力，現已在全國設立分校、辦事處、授課中心100余家，全國授權講師200余人，培訓行業人才過萬人。

【教學環境】

【教學現場】