【課程簡介】

可麗餅(Crepes)是一種比薄烤餅更薄的煎餅，以小麥粉制作而成并且很流行的一種美食。現(xiàn)在的布列塔尼仍保有傳統(tǒng)的習(xí)俗和慶典，法國人把2月2日定為"可麗餅日"。軟脆香甜、奶香濃郁加上輔助產(chǎn)品奶茶、飲品、冰淇淋，形成了一道不可抗拒的下午茶。

1.輕食類：夏威夷火腿可麗餅、玉米培根可麗餅、玉米火腿可麗餅、培根火腿可麗餅、培根鳳梨可麗餅、火腿芝士可麗餅、培根芝士可麗餅、鮮蝦火腿可麗餅、鮮蝦培根可麗餅、海鮮薈萃可麗餅、培根沙拉可麗餅

2.甜食類：芒果草莓可麗餅、芒果香蕉可麗餅、鳳梨草莓可麗餅、黃桃草莓可麗餅、鳳梨香草冰淇淋可麗餅、巧克力香蕉可麗餅、鳳梨香蕉可麗餅、芒果草莓冰淇淋可麗餅、草莓鮮奶冰淇淋可麗餅、巧克力鳳梨香草冰淇淋可麗餅、蔬菜沙拉可麗餅、香蕉抹茶可麗餅、芒果杏仁可麗餅

3.千層可麗餅：榴蓮千層可麗餅、芒果香蕉千層可麗餅、草莓芒果千層可麗餅、黃桃草莓千層可麗餅、奇異果黃桃千層可麗餅、木瓜草莓千層可麗餅、奇異果芒果千層可麗餅

【教學(xué)優(yōu)勢】

英佳爾可麗餅選用新鮮上乘的原材料，可麗餅的材料相當簡單，餅皮是一種具有扇形畫面的半開圓形；至于內(nèi)餡可精彩了，各式各樣的家常食材，包括雞蛋、火腿、奶酪、洋蔥、西紅柿、鮭魚、牛肉等等，任意組合。最 受歡迎的是涂上又甜又濃的巧克力醬口味，抹草莓、杏桃等果醬或檸檬糖漿的也很普遍；還有只撒白糖的陽春可麗餅，口袋鈔票有限又嘴饞的學(xué)生最常點這種。街上小攤子賣的甜可麗，則是午飯后、晚餐前的重要小吃。我們憑借強大的技術(shù)研發(fā)和品牌運營實力，結(jié)合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗，為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、科學(xué)的服務(wù)。

【課程內(nèi)容】

1.可麗餅的系統(tǒng)講述；

2.可麗餅原料的選購；

3.可麗餅食材的預(yù)加工；

4.可麗餅加工的基本標準；

5.可麗餅加工的工藝步驟；

6.可麗餅經(jīng)營定價原則；

7.系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8.經(jīng)營選址與生意技巧、投資分析、經(jīng)營管理

【專業(yè)師資】

【課程設(shè)置】

授課形式：老師一對一授課，,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間，一般5-10天左右。免費實習(xí)，推薦高薪就業(yè)。

免費培訓(xùn)：免費培訓(xùn)+免費服務(wù)。建立利益共同體，打造供應(yīng)鏈，您賺高額利潤，英佳爾只與您分享增值利潤。

增值服務(wù)：1.提供千家成功店鋪供您參考；2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用；3.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺必將增值；4.**特色，**競爭力，**同行無法模仿。

【教學(xué)現(xiàn)場】

名店名師執(zhí)教，每周五公司比武更新，按優(yōu)勝者統(tǒng)一標準，**培訓(xùn)的內(nèi)容具有市場領(lǐng) 先性；數(shù)字化教學(xué)，易學(xué)易懂易掌握；樣板店實操訓(xùn)練，實體店實習(xí)，終身免費升級。

【創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)】

職業(yè)/開店培訓(xùn)展示：

技術(shù)本身是不能創(chuàng)造價值，只有融入一種合適的商業(yè)模式和管理才能實現(xiàn)價值最 大化。開店培訓(xùn)讓您成功開好店，職業(yè)培訓(xùn)讓您做個合格的老板，為店面盈利和發(fā)展鋪平道路。

實體店體驗：

公司擁有100多家實體店可供學(xué)員實習(xí)和工作。為10多家餐飲名店研發(fā)過產(chǎn)品。借同行一句話：學(xué)真技術(shù)，找英佳爾。我們堅持：成就了您，等于成就了自己！

【作品展示】

【學(xué)校簡介】

英佳爾餐飲技術(shù)開發(fā)集團是一家面向全球，專業(yè)做特色餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、餐飲文化和模式開發(fā)的連鎖企業(yè)，成立至今已10周年。在長沙、西安、重慶、成都、廣州均設(shè)有分部，培訓(xùn)基地設(shè)備齊全，學(xué)習(xí)環(huán)境以實體經(jīng)營為依托，系統(tǒng)進行技術(shù)培訓(xùn)、職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造培訓(xùn)，學(xué)完即可上崗。

【服務(wù)項目】

項目涵蓋飲品水吧、咖啡調(diào)酒、傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、東南亞特色飲食、紅白案等，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達300余種。公司學(xué)員店遍布世界各個角落，公司旗下品牌店達50多家，合作店達1000多家，所有類型的餐飲店共同分享著公司的飲食科技成果，收獲著成功和工作的樂趣。確保每位創(chuàng)業(yè)者投資的餐飲店鋪具有的技術(shù)和超強的競爭力，讓開店零風(fēng)險，以小博大。