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當前位置 : 好學校 西安早餐 英佳爾飲食創業培訓基地 課程正文
英佳爾飲食創業培訓基地
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【技術培訓】
1.抽屜式蒸腸粉：齋腸粉、雞蛋腸粉、玉米雞丁腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉、魚片腸粉、豬肝腸粉、蔬菜腸粉、雞絲腸粉、叉燒腸粉、蝦米蝦仁腸粉
2.布拉式蒸腸粉 ：齋腸粉、雞蛋腸粉、玉米雞丁腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉、魚片腸粉、豬肝腸粉、蔬菜腸粉、雞絲腸粉、叉燒腸粉、蝦米蝦仁腸粉
味型：正宗廣式風味、地方風味調制。
【職業培訓】
《英佳爾店面運營指導》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲品牌定位》、《英佳爾開店服務》、《市場調查方法》、《 開店策劃書》、《餐飲創新》、《開業活動策劃》、《O2O網絡營銷》
【課程安排】
課時：職業培訓，關乎店鋪盈利和發展
1.講解店面籌建技巧
2.講解品牌定位和產品六維設計
3.店面運營技巧
第二課時：講述的腸粉發展史及基礎理論知識
第三課時：腸粉的制作技術與技巧
第四課時：腸粉配菜的制作技術與技巧
第五課時：紅油麻油的制作方法
第六課時：高湯的制作流程與方法
第七課時：腸粉的銷售流程和方式
第八課時后：復習解惑
1.學到滿意為止
2.申請考核
【培訓時間】
老師一對一授課，,學會為止。不限制學習時間，一般5-7天左右。免費實習，推薦高薪就業。
【教學場景】
【成功案例】
紅湯牛肉面經過長時間的發展，形成了咬勁足、湯味鮮、烹調獨特、花樣繁多的特點，其主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物，且面條易于消化吸收，對改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等方面有著奇特的功效。
英佳爾秘制牛肉面以聲名海內外的湖南牛肉面和臺灣牛肉面為基礎，融會各地所長，開發了牛肉面系列產品，對每一款產品追求精益求精，力爭讓顧客一口就能品味到它的鮮美。產品香料包以30多種上乘中藥草組合而成，味道鮮美，健脾開胃，保健滋補，均衡營養。產品現正運用于昔香記八碗面館品牌店、數千家專業牛肉面館，幾乎取得了壟斷一方的效果。
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綜合
環境 : 4.1師資 : 4.0教學 : 4.1