【課程簡介】

翻糖蛋糕是一種源自于英國的藝術蛋糕，以翻糖為主要材料覆蓋在蛋糕體上，并以各種糖塑的花朵、動物等作裝飾，使得蛋糕如同裝飾品一般精致、華麗。翻糖具有極大的延展性，可以塑造出各式各樣的造型，將精細特色完美地展現出來，體現了個性與藝術的完美結合。翻糖蛋糕不僅口感甜美，外觀更是精美絕倫，因此成為了當今蛋糕裝飾的主流。

翻糖蛋糕的原料主要包括低筋面粉、牛奶、雞蛋、食用油、白糖等，同時還需要自制干佩斯花、巧克力桃、裝飾糖、淀粉、糖霜等作為裝飾。其制作過程包括制作蛋糕體、打發奶油、制作翻糖皮以及裝飾等步驟。翻糖蛋糕的口感略好于普通蛋糕，其扎實的口感和層次豐富的味道受到了很多人的喜愛。

翻糖蛋糕常被用于各種場合，如婚宴、紀念日、生日、慶典等，甚至也被用作朋友之間的禮品互贈。其精美的外觀和別具一格的時尚元素使得它成為了一款非常受歡迎的甜點。然而，需要注意的是，翻糖蛋糕的甜度可能會比普通蛋糕稍高一些，因此在食用時需要適量。

【級別】

高級

【價格】

7880元

【天數】

10天

【學習類別】

多種翻糖餅干、杯子蛋糕公仔+花卉+造型、成品組合

【作品展示】

翻糖蛋糕

蛋糕作品

翻糖蛋糕作品展示

學員翻糖蛋糕作品展示

【翻糖蛋糕就業前景】

翻糖蛋糕的就業前景看起來相當樂觀。隨著人們對個性化、創意的追求，翻糖蛋糕定制的需求不斷增加，這為翻糖蛋糕師提供了廣闊的就業和發展空間。

翻糖蛋糕因其獨特的創意和精美的外觀而受到廣大消費者的喜愛。無論是婚禮、生日還是其他特殊場合，翻糖蛋糕都能成為焦點和話題。翻糖蛋糕師可以根據客戶的需求進行設計，使每個蛋糕都獨特，滿足消費者對高品味生活的追求。

此外，翻糖蛋糕市場正在不斷擴大。隨著國內消費者對烘焙食品的認知和接受度提高，翻糖蛋糕已經從一、二線發達城市逐漸下沉到三、四線城市，市場需求持續增長。這為翻糖蛋糕師提供了更多的就業機會和創業機會。

【機構簡介】

黑天鵝職業培訓學校成立于1998年，是經哈爾濱市人力資源和社會保局審批，省食品工業協會認定的培訓實驗基地。

學校擁有雄厚的師資力量，豐富的技術經驗，優越的實踐條件,良好的聲譽和廣泛的行業資源，為全國學員提供廣闊的職業技術學習平臺。

25年來為亞洲培訓并輸送西點師、烘焙師、咖啡飲.品師及創業者等5萬余人次。

學校開設:中式面點、西式面點、西式快餐、中式快餐、特色小吃、咖啡冷熱飲、家政保潔，保健按摩，茶藝，月嫂，養老護理，電子商務直播電商等百余熱門學科，結業后頒發省人社廳監制的職業培訓合格證書。

【機構環境】

走廊過道

作品區

課室

實訓環境

走廊

【學員風采】

合照風采

學員合影