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濟南涼菜制作培訓班

授課方式 :面授面議小班走讀常年招生

上課時段：

白天班晚班周末班周六班周日班全日制寒暑假其他

上課校區：

山東濟南上課點

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山東廚仟藝小吃培訓學校

認證等級V2

信譽良好，可安心報讀

山東廚仟藝小吃培訓學校

已獲好學校V2信譽等級認證

81信譽值

V1(60-80)基礎信譽積累，可放心報讀
V2(81-90)良好信譽積累，可持續信賴
V3(91-100)充分信譽積累，推薦報讀

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2025.06.05 陳*浩 153*****496 咨詢了課程費用

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2025.05.07 呂*士 150*****290 咨詢了周邊交通

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濟南涼菜制作培訓班

項目介紹

涼菜，又稱冷盤或涼拌菜，是中國飲食文化中不可或缺的一部分。它指的是將各種蔬菜、肉類、海鮮等食材，經過初步加工（如切、煮、焯水等）后，再加入調味料（如醬油、醋、辣椒油、花椒油、蒜末、姜末、香菜等）拌勻，最后冷卻或冷藏后食用的菜肴。涼菜以其清爽開胃、解膩提味的特點，深受人們喜愛，尤其適合在夏季或作為宴席的前菜食用。其種類繁多，風味各異，既保留了食材的原汁原味，又通過巧妙的調味激發了食材的鮮美，是中國餐桌上的一道亮麗風景線。

課程優勢

核心技術無保留傳授，數字化、標準化教學

廚仟藝培訓項目，匯聚天下美食精髓，核心技術無保留傳授。采用數字化、標準化教學，確保每位學員輕松掌握。課程內容全面，從食材采購到口味調整，從批量制作到穩定出品，更有售賣技巧分享，助力學員輕松創業，掘金餐飲市場。

學習內容

菜品種類

糖醋蓮藕，蒜泥豆角，涼拌三絲，洋蔥木耳，西芹腐竹，五香花生米，素拼

核心技術

糖醋汁、涼拌汁、蒜泥汁、麻醬汁的調制技術；各類食材的初加工技術；各款涼菜的制作技術

利潤分析

根據店鋪檔次合理定價，涼菜毛利較高，一般在65%以上

經營模式

適合給小地鍋店、砂鍋店、面館、中餐廳加項，或者更新店內涼菜品類，增加店鋪營業收入，提高客單價

學習流程

隨到隨學，沒有時間限制，學會為止，支持遠程視頻學習

教學現場

學員觀察老師操作.jpg

學員展示個人作品.jpg

學員認真記錄筆記.jpg

老師品嘗學員作品.jpg

老師一對一指導.jpg

師生快樂合照留念.jpg

師資實力

廚仟藝擁有一支愛崗敬業、團結奮進、銳意創新的培訓師資團隊，他們始終秉持“一切為了學員、為了學員的一切”的教學理念，用永不枯竭的激情做好服務，用卓絕不凡的智慧演繹教學的精彩，用鍥而不舍的拼搏書寫奉獻的美麗，用細膩柔潤的愛心溫暖學員的心靈。

公司現有一支專業的廚師隊伍，在職專業廚師20余人，包括國家高級烹調師、高級面點師、高級涼菜師。大廚講師均有著扎實的廚藝實力、清晰的授課邏輯、良好的表達能力，讓您輕松掌握特色餐飲技術，帶走開店實戰運營方案。

王玉梅老師.png

曹大偉老師.jpg

韓德鵬老師.png

張震老師.jpg

機構簡介

山東廚仟藝小吃培訓扎根餐飲行業十四年，著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項目，擁有300多種特色小吃技術和22個餐飲注冊品牌，累計幫助7萬余人創業，成功孵化出餐飲門店萬余家，廚仟藝竭誠為客戶提供從立項到經營的餐飲品牌化創業一條龍服務。

廚仟藝小吃培訓項目新穎，人氣火爆，傳授技術，扶持經營，支持整店輸出，讓您落地無憂，輕松實現餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應。在瞬息萬變的市場中，“廚仟藝”鎖定商機，研發創新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業的美好藍圖。

企業愿景：打造中國餐飲創業服務商no.1品牌。
企業價值觀：主動、拼搏、創新、擔當、格局、快、視產品服務質量為生命
董事長寄語：
我們是用心做事業的
我們是用心做品牌的
我們深知客戶每一分錢的來之不易
我們深知每一個創業者起步的艱辛
感恩相伴，我們與您夢想同行
掘金餐飲，我們為您保駕護航

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