【關于微景觀蛋糕】

微景觀蛋糕造型，解鎖了蛋糕造型的新維度，變化豐富，把各種，各國，網紅景觀，包括海島，山脈，河流，草原等都可以表達在蛋糕上。微景觀蛋糕不僅在視覺上呈現出驚艷的效果，更是一種展現烘焙師創意和技藝的平臺。每一口的品嘗都伴隨著探索這個微小世界的驚喜，讓享用者在味覺和視覺上都獲得非凡的體驗。

【課程內容】

1.兩款微景觀蛋糕的制作

（1）最孤獨的房子

（2）設計款（選圖或者選景點）

2.景觀蛋糕的制作方法，和設計思路與實踐

（1）純動物奶油制作

（2）如何把平面照片變成立體蛋糕

3.巖石，草地，樹叢，海浪等的表現方法

各種技巧的，工具，材料的巧妙運用

【授課方式】

小班制線下教學

【招生對象】

所有烘焙學習的興趣愛好者或者從業者

【作品展示】

作品展示

作品一覽

蛋糕分享

作品分享

【師資優勢】

上課老師有多年實體店工作經驗，并且定期都會進修和精進自己的技術，愛學習，主動積極進取。

【教學優勢】

小班制開課，實操教學，學完就能落地使用。奶油蛋糕全能課和烘焙甜品課，上課模式分兩種：1.兼職利用業務時間學習或者休息時間學習，不限時，配合上課學會為止；2定期開班、全天制學習。

【教學現場】

課堂一覽

課堂瞬間

課堂實錄

課堂實錄

課堂現場

【機構簡介】

蘇州麥唯烘焙培訓成立于2019年6月，在此之前至今還經營著一家實體蛋糕店，有著豐富的門店客定實戰經驗和管理經驗。我們是蘇州首家推出微景觀蛋糕的門店和培訓機構。刮刀花課程，老師會教學員觀察真花的形態和特點，再加以教授的技法，進行刮每一朵花，這樣刮出的話形態更靈動逼真。課程內容創新的同時也更加接地氣、更接近市場的真實需求，學完就能落地使用。蘇州麥唯烘焙小班制上課模式，每個學員都有上手實操的機會，上課過程中老師更會結合門店實際訂單遇到的一些問題給予學員解答疑惑，以及實際訂單遇到的突發狀況改如何解決。開設的每一個課程都是我們根據市場實際需要打造出來的精品課程，開設的課程有奶油蛋糕全能班、烘焙甜品課、烘焙面包課、刮刀花課，微景觀課程等。在上課的過程中，除技術上的教學和輔導，對于已經走上工作崗位的學員，針對實際門店的工作情況，老師也會毫無保留的回答學員。