【課程內(nèi)容】

1. 秘方藥材種類（幾十種中草藥的配制）

2. 麻辣燙底料配方及工藝流程

3. 牛油麻辣燙底料及工藝流程

4. 香鮮麻辣燙底料及工藝流程

5. 高湯熬制與保存

6. 兌鍋配比

7. 酸豆角炒制，花生米和味料調(diào)制

8. 麻辣燙專用辣味汁制作

9. 香油制作

10. 出品注意事項(xiàng)

11. 賣不完怎么保存

12. 食物禁忌表（那些食物不能混搭在一起燙）

【適合人群】

小本創(chuàng)業(yè)者、不想打工準(zhǔn)備轉(zhuǎn)行者、自由職業(yè)者

【學(xué)習(xí)項(xiàng)目種類內(nèi)容】

肉丸   娃娃菜   鵪鶉蛋  金針菇   菠菜   海帶結(jié)  香菜   豆腐串  千張  腐竹  蓮藕  蘿卜   豬肺   雞爪   小雞腿   雞翅   玉米  米粉   面條  魚丸   牛肉丸   空心菜  豬肝  油豆腐   豬血   魔芋   脆骨   香芋  土豆  嫩豆腐  豬腳   魷魚   木耳   蘑菇   冬瓜   黃花菜   貢丸等等一系列

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

理論學(xué)習(xí)

1、開店流程講解:店面選址、物資采購等。

2、制作講解:原材料的選擇、配方比例等。

示范講解

1、專業(yè)老師親身示范，演示技術(shù)操作流程。

2、步驟分解，講解各環(huán)節(jié)技術(shù)要領(lǐng)，用料比列等。

學(xué)員實(shí)踐

1、備原材料，老師手把手指導(dǎo)。

2、操作所有流程，制作出成品。

3、學(xué)員反復(fù)實(shí)踐達(dá)到滿意水準(zhǔn)，老師點(diǎn)評(píng)合格結(jié)業(yè)。

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

昌創(chuàng)餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu), 是一家集餐飲研發(fā)、餐飲培訓(xùn),餐飲咨詢及策劃服務(wù)餐飲連鎖、經(jīng)營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。

公司致力于為廣大小本餐飲創(chuàng)業(yè)者提供各種風(fēng)味小吃、特色餐飲技術(shù)培訓(xùn)，包含：早餐面點(diǎn)、特色小吃、燒烤夜宵、中式快餐、奶茶飲品、西點(diǎn)烘焙、鹵水鹵菜、南北粉面等系列培訓(xùn)課程，熱門項(xiàng)目高達(dá)200多種，市面上火爆項(xiàng)目，在這都能學(xué)到。

公司所有小吃餐飲項(xiàng)目，既可開店，又可擺攤，四季經(jīng)營，沒有淡季，投資少，利潤高，1000元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢(mèng)想，是小本創(chuàng)業(yè)者真誠的伙伴。

昌創(chuàng)始終以:”幫助小本餐飲人快速實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想”為企業(yè)愿景，堅(jiān)持以：“手把手教學(xué)，模擬實(shí)體店”的特色教學(xué)方式授課育人，多年來贏得廣大學(xué)員高度的認(rèn)可與肯定

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

門口環(huán)境

機(jī)構(gòu)環(huán)境

前臺(tái)

【6大核心優(yōu)勢(shì)】

1、全國連鎖品牌

全國數(shù)十家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開課，學(xué)習(xí)捷、實(shí)力可靠!

2、配方公開無保留

誠信教學(xué)傳授技術(shù)、贈(zèng)送標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)配方!

3、學(xué)習(xí)自由無限制

小班開課，學(xué)習(xí)時(shí)間自由安排，限學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)!

4、收費(fèi)透明無附加費(fèi)

一次性收費(fèi)，包食材費(fèi)，中途無任 何捆綁消費(fèi)!

5、終身技術(shù)升級(jí)復(fù)訓(xùn)

支持技術(shù)升級(jí)，項(xiàng)目復(fù)訓(xùn)，學(xué)好技術(shù)有前程!

6、扶持創(chuàng)業(yè)教開店

指導(dǎo)選址，扶持新店開業(yè)，解決新手開店之憂!

【服務(wù)優(yōu)勢(shì)】

實(shí)地考察試吃

0基礎(chǔ)教學(xué)

量身定制項(xiàng)目

終身技術(shù)升級(jí)

開店創(chuàng)業(yè)扶持

上門帶店支持

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)

授課現(xiàn)場(chǎng)

實(shí)操教學(xué)

教學(xué)場(chǎng)景