【課程名稱】

最可愛馬卡龍課程

【課程內容】

韓式胖馬

異形卡通馬克龍

貝殼馬卡龍

馬卡龍夾餡多種

馬卡龍造型組裝搭配

【課程時長】

2天全日制   早11點~晚（視同學進度完成學習內容下課，做好拖堂準備）

【課程費用】

2980  （課程不接受口頭預定）

【課程介紹】

最可愛馬卡龍課程是一門專為烘焙愛好者設計的課程，它不僅教你如何制作外觀可愛、色彩繽紛的馬卡龍，還包括了多種口味的內餡制作。以下是課程的一些亮點：

1. 馬卡龍餅殼制作：課程將從烘焙、擠造型、制作內陷到如何減低馬卡龍的失敗率都一一示范，讓學員能夠掌握整個烘焙馬卡龍的制作過程。

2. 蛋白霜打發方式：學員將學習如何正確打發蛋白霜，這是制作馬卡龍的關鍵步驟之一。

3. 翻拌與染色技巧：課程中會教授如何翻拌面糊以及如何給馬卡龍上色，使其色彩更加豐富和吸引人。

4. 省時穩定的涼皮技巧：學員將學習如何快速穩定地制作馬卡龍的涼皮，這對于馬卡龍的成型至關重要。

5. 烘烤溫度掌控技巧：課程會教授如何控制烘烤溫度，以確保馬卡龍能夠均勻烘烤，形成完美的裙邊。

6. 餡料制作方式與口味變換：學員將學習制作不同口味的低糖內餡，包括原味奶油、巧克力、奧利奧和咖啡等，也可以根據個人口味進行變換。

7. 裝飾與組裝技巧：課程還包括如何裝飾和組裝馬卡龍，使其成為既美觀又美味的甜點。

8. 保存與收藏方式：學員將學習如何正確保存和收藏馬卡龍，以保持其新鮮和口感。

9. 售價講解：課程還會提供關于如何定價和銷售馬卡龍的建議。

10. 學生帶回自己制作的全套馬卡龍：學員可以在課程結束后帶回自己制作的馬卡龍，與家人和朋友分享。

這門課程適合零基礎的烘焙新手，也適合有經驗的烘焙愛好者，旨在讓每個人都能制作出既好看又好吃的馬卡龍。

【就業方向】

學習了最可愛馬卡龍課程后，畢業生可以期待以下幾種就業方向：

1. 烘焙店和咖啡館：畢業生可以在傳統的烘焙店或咖啡館就業，負責制作各種面包、蛋糕、餅干等糕點，并參與店面的日常運營管理。

2. 酒店和餐廳：在酒店、餐廳或度假勝地就業，擔任糕點師或面包師，為宴會、自助餐和各種活動提供高品質的甜點。

3. 食品生產公司：參與食品生產公司的大規模生產，包括面包、糕點、冰淇淋等糕點產品。

4. 糕點批發和零售：在糕點批發和零售行業就業，負責銷售、分發和推廣各種糕點產品，如面包、蛋糕、餅干等。

5. 自由職業者：畢業生也可以選擇成為自由職業者，通過個人品牌或社交媒體平臺銷售自己制作的烘焙產品，或者提供烘焙課程和咨詢服務。

6. 創業：畢業生可以選擇創辦自己的烘焙店，利用所學的烘焙技術、食品安全知識、食材配比等專業技能，成功經營自己的烘焙店。

7. 線上烘焙店：隨著網絡技術的發展，畢業生還可以選擇創辦線上烘焙店，通過社交媒體平臺、自己的網站或在線市場平臺銷售自己的烘焙產品，覆蓋更廣泛的客戶群體。

這些就業方向不僅為最可愛馬卡龍課程的畢業生提供了多樣化的職業選擇，也為他們在烘焙行業中實現個人職業發展提供了廣闊的平臺。