【課程設(shè)置】

1 講述諸葛烤魚的背景來源及發(fā)展史。

2.參觀諸葛烤魚的全部制作流程。

3.諸葛烤魚店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。

4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。

5.諸葛烤魚的的制作詳解。

6.其他配料的選材及加工方法。

7.店面經(jīng)營的選址原則。

8.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預(yù)算及風(fēng)險回避。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

原味諸葛烤魚、香辣諸葛烤魚、豉汁諸葛烤魚、麻辣諸葛烤魚、蒜香諸葛烤魚、剁椒味諸葛烤魚

【實(shí)操練習(xí)】

材料的選購技巧、處理方法，原材料、調(diào)味料存放方式，制作技術(shù)，全部由老師毫無保留的傳授，實(shí)際操作。學(xué)習(xí)時間 老師一對一授課，,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,視個人情況及具體項(xiàng)目而定。

【投資分析】

【學(xué)校介紹】

武漢口口香傳餐飲管理有限公司是一家致力于小吃技術(shù)研發(fā)和推廣的機(jī)構(gòu)，是省小吃文化研會會長單位，省烹飪協(xié)會副會長單位，省烹飪協(xié)會指定小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)?，F(xiàn)設(shè)武漢總部和深圳分公司，旗下現(xiàn)有;漢三鎮(zhèn);漢周黑鴨;等多個小吃品牌，在全國各地有將近100家加盟店。本著;發(fā)現(xiàn)好味道，分享好味道;的宗旨，成立至今已為數(shù)千名創(chuàng)業(yè)者提供了創(chuàng)業(yè)致富的小吃項(xiàng)目和技術(shù)，學(xué)員遍布全國各地，成功率高達(dá)80%以上，為華師附中食堂，新加坡美食城，三鎮(zhèn)民生甜食館，蔡林記等單位培訓(xùn)了眾多小吃廚師，獲得了一致好評。

【學(xué)校榮譽(yù)】

【學(xué)員風(fēng)采】

【美味烤魚】

【學(xué)員問答】

我以前沒有接觸過幾天能學(xué)會嗎？

這個您可以放心，我們90%的學(xué)員都是沒有任何基礎(chǔ)的。我們整個過程都是由老師手把手的教，您自己親自動手操作。所有的配方都是精確到克，溫度都是精確到多少度，不管您有沒有基礎(chǔ)，幾天時間都可以完全掌握。