【項目介紹】

諸葛烤魚不但有魚肉的鮮味，還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭，在回放千年飲食文化的同時，也引領了現代烹魚新時尚。從烹飪手法上講，諸葛烤魚借鑒了燒烤原有的風格且結合火鍋的用餐形式；從口味上講，諸葛烤魚結合八大菜系，包羅萬象，從而充分體現出自己的的風格與特色，獨創一派。烤全魚以特殊的制作工藝和配料而名揚中外，其風味獨特、香味濃、口感好、營養豐富。以先腌制，然后烤和燉煮相結合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香。其取料平凡，工藝講究，味道濃厚，色澤誘人，香飄十里。

【培訓流程】

1.試吃諸葛烤魚，品嘗后再決定是否需要學習諸葛烤魚制作。

2.若決定學習制作煮給烤魚，雙方開始簽訂協議，并且雙方各執兩份協議中的一份。協議內容包含學員利益，諸葛烤魚制作配方以及制作方法。

3.簽訂協議后，學會繳納學費，中心在學員繳納學費后發放學員小吃的配方。

4.師傅面授教導學員制作。先是現場操作一遍，再由學員本人按師傅的方法現場操作一遍，師傅現場指導，直至學院學會本道菜為止。

【成品展示】

【技術優勢】

一、正宗諸葛烤魚，不易模仿；

二、南北小吃培訓機中心秘制技術，在同行業當中處于地位

三、技術流程標準化，科學化，讓學員易學，易懂，易用；

四、教學師傅技術精湛，廚藝超群，學員學習小吃的同時，師傅還會教些其他的廚藝

【培訓優勢】

一、與學員簽訂正式的培訓合同，保質保量的完成培訓工作；

二、技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創業；

三、學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經營管理知識，讓毫無經驗的學員通過學習，并成功創業；

四、眾多學員已成功開店，賺取了人生的“桶金”；

五、不收巨額加盟費，只收培訓費用，讓學員節省了大筆創業資金。

【學員福利】

學員學成結業后，均可在低于市場價的價格在本中心購入小吃設備，本中心亦提供設備采購指導服務。在學員開店時，本中心將提供指導，電話跟蹤服務。

【培訓優勢】

本中心烤魚師傅擁有十八年餐飲行業經驗,烤魚口味是行業的佼佼者。各種味型烤魚各具特色，顧客可以根據喜好自由選擇，不需要昂貴的加盟費用，卻能學到正宗獨特的烤魚技術。好技術才有好味道，好味道才有好生意！

【培訓優勢】

【培訓流程】

【學員福利】

學員學成結業后，學員可在本中心購買小吃設備（本中心小吃設備一律低于市場價），也可由本中心指導采購設備，所有采購由學員自己安排，本機構只負責指導采購。后期免費指導開店，電話跟蹤服務

【學校環境】

【教學環境】

【發展歷程】

我們從2008年開始開店，2012年開設培訓班至今，四年的創業之路，使我們積累了豐富的開店經驗和小吃制作經驗與技術，四年當中，我們已成功開發出了蘭州牛肉拉面，特色水煎包，砂鍋粉/面，武漢熱干面，韓國烤饅頭，碳烤生蠔，潮州砂鍋粥，綠豆餅，河南燴面，醬香餅，重慶火鍋，手抓餅，香酥燒餅，雞蛋灌餅，等幾十種特色小吃項目，南北小吃培訓部憑著十年的開店經驗，擁有全國品種全，具特色，產品口味豐富，適合各地的特色小吃項目，口味獨特，千里飄香，廣攬客源，實屬一絕，同時也為小本創業者打造一個實現夢想的平臺，給更多的下崗失業人員，打工人員，不滿現狀人士提供一個快速致富的機會，即可固定開店，也可流動經營，低投資幾百元即可創業做老板。

【教學理念】

深圳南北小吃培訓部是一家食品研究與技術開發，餐飲咨詢，餐飲技術培訓，特色小吃技術培訓為一體的創業服務部，以倡導勤儉節約，美味健康，挑戰味道極限的飲食新文化為己任，秉承誠信，負責，務實，創新，自由，專業的經營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

【榮譽風采】

截至2012年，公司的學員已發展到上海、北京、蘇州、香港、臺灣、順德、中山、天津、廣州、汕頭、江門、廈門、惠州、南京、寧波、青島、杭州、無錫、西安、合肥、成都、重慶、蘭州、烏魯木齊、安徽、大連、武漢、南昌、揚州、溫州、福州、珠海、昆山、澳門、日本、韓國、俄羅斯、馬來西亞、印度尼西亞等三十多個和地區，受到各地學員的充分認可及社會各界的高度贊譽！

我們堅信，有我們不斷追求完美的員工和持續給我們鼓勵和支持的廣大新老顧客為后盾，公司的明天會更好。

【學校優勢】

一站式的培訓模式

十年小吃培訓經驗

10余個廚藝大師手把手教學與開店指導1000多種小吃培訓項目任意選擇實考察、免費品嘗、滿意后再報名學習。不限制時間、隨到隨學、、學會為止。

只收取一次費用，中途不收任何費用。

完美的售后服務

完善的售后服務QQ微信電話6*8小時的及時售后服務學員學后時間過長、忘記方式、流程、不用擔心，終身可來重學不收任何費用

終身免費再學與技術升級配方