【瀏陽蒸菜簡介】

蒸菜是利用水沸后產生的水蒸氣為傳熱介質，使食物成熟的烹調方法。在烹飪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕點。在菜品烹調中，既可用于半成品加工的前期熱處理，也可用于成品烹調，使之成熟或軟熟入味。蔬菜、雞、鴨、魚、肉等蒸熟了吃的菜肴的統稱。

營養健康：瀏陽蒸菜在蒸制過程中能大限度地保持食物的原汁原味和營養，避免了煎、炸造成有效成分的破壞和有害物質的產生。瀏陽蒸菜含油脂少、熱量低，易于消化吸收。蒸制過程中以水滲熱、陰陽共濟，吃了不易上火，所用調料量少，清淡養胃，有利于消費者的保健養生。

原汁原味：由于蒸的過程溫度在100度以下，調味技法更多采用民間傳承下來千百年古老調味，使瀏陽蒸菜更多的保留了食材的原汁原味。

方便安全：瀏陽山清水秀，所生產的蒸菜原材料綠色無污染，菜肴在蒸制過程中，能大程度消除菜品原料中的有害成分，餐具也得到蒸汽的消毒；菜品多為先蒸后賣，隨堂點菜，即點即食，方便快捷，非常適合現代人的快節奏生活。

【培訓內容】

三大系列：蒸臘味類；蒸魚肉類；蒸素菜類；

四十八個傳統蒸菜可供選擇，和不斷研發創新的新蒸菜。

依據健康搭配蒸菜食材，從安全的角度**品質，從視覺美選擇食材的外觀。口味的**，舌尖的享受！

【課程安排】

1．老師教學員各種蒸菜的原材料的認識及選購。

2．老師教學員蒸菜汁的配方和制作方法。

3．老師教學員雙椒料的腌制技術。

4．辣椒油的選料和制作技術。

5．各色菜品的搭配方法。

6．學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。

7．傳授開店選址技巧、經營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。

【培訓風采】

【教學優勢】

1、技術優勢

吳師傅，公司專業調味工程師，協助麻辣休閑食品新產品的研發與餐飲小吃經營產品的調香調味，經過多年的研發，實踐，學習和交流吳師傅掌握了全國各類特色小吃的全套配方和技術，并把每項技術之作品標準化，數據，使得零基礎學員行業快速學會。

2、服務優勢

A:學習期間，不僅教小吃技術，而且對店面選址，店面裝修，店面廣告，店面營銷等進行指導。

B：針對想從事餐飲小吃行業但沒有經驗的學員推出一條龍服務：不僅為學員提供技術培訓，而且開店期間師傅親自上門指導，長期做您的技術顧問，口味品種免費更新，還有自身營銷經理為您的新店出謀劃策！

C：學問技術后，公司客服將會定期電話回訪，公司老師也將會不定期上門指導，讓學員少走彎路，幫助學員盡快開業賺錢！

3、地理環境優勢

公司位于南昌青云譜區徐家坊徐孺子故里，緊挨徐家坊客運站，距火車站直達公交車15分鐘路程，方便您前來參觀與學習。

【教學**】

1、所有學員先來公司考察，師傅現場 制作，學員品嘗后滿意在學！

2、不收取學費意外的任何費用，終身免費技術升級

3、包吃（因為學員有男女，有老有少，集體宿舍非常不方便，所以公司沒有統一住宿地方，公司附近有很多招待所與賓館，非常方便）！

4、師傅現場一對一把手教學，時間不限，學會為止。

5、扶持知道開店，確保培訓一家，成功一家！