周黑鴨

采用特殊工藝和神秘配料制作的周黑鴨“味道的確很好”，剛入口時“有點甜”，然后“越來越辣”，吃完了“嘴邊還留有余香”，

周黑鴨制作，投資小，經營方式簡單靈活，適合下崗職工、農民、退伍軍人、夫妻、大學生、在職白領、工薪一族等開店創業，店面可大可小，根據當地環境和消費人群靈活開店，適合初次創業的各類人群，是難得的特色美食生意。還有一點，制作黑鴨，家庭出租房就可制作，也可以選擇出攤的方式，非常的靈活，而且投資小，是您起步創業理想的選擇！ 本技術培訓中心在技術培訓上倡行實戰論，學員全過程跟隨師傅，每一個環節都可以動手操作，每一個疑問都能及時得到解決，可以快速入門入行直至完全學會。

培訓內容

1.鴨脖加工器具、設備的使用方法與采購途徑。

2.鴨脖所需香辛料、麻辣料的認識及使用方法。

3.鴨脖鹵水的的制作及保養。

4.鴨脖鹵水的調味方法與技巧.

5.鴨脖的選材及腌制處理方法

6.鴨脖及各種鴨雜的煮制時間與技巧.

7.鴨脖烤制技巧.

8.投資預算分析及經營管理方法。

經驗一對一教學，您在學習期間，自己實際動手操作，從選料、配料、相關技巧、后期成品的處理，都會學到位，，學會為止，學完后我們公司還可以幫您提供材料,設備的采購渠道以及清單

學習環境

學校師資

單師傅，三代從廚，受家庭環境影響從小愛好烹飪，熱衷于鉆研 全國各地特色小吃，有多項拿手且極富賣點的特色項目。經過 多年的經驗積累、研究，已具有豐富的烹飪專業技能和實踐教 學能力。

學員風采

招生答疑

Q：貴校都學些什么？

A：來我們這里的都是創業為主的社會人士，我們老師除了整套技術傳授外，在開店選址，開店經營，開店管理，成本控制及材料選購等都會進行授課講解的。

Q：開個店面大概需要多少錢？

A：開店投資可大可小的，這個要根據你的地段定位的檔次來衡量的，不同的地段門面費不一樣的不同的檔次裝修的費用等都是不一樣的，所以投資主要是你先自己定位后才可以預計的。（開店投入費用：裝修費用，店面轉讓費用，店面租金，設備投入費用，材料投入費用，店面廣告費用，）美美香可以整店輸出，包括找店面推薦，店面裝修，材料設備配送，技術傳授，真正做到一站式服務。