【專業介紹】

烤全羊（Roast Whole Lamb），是一道地方特色菜肴。是新疆或者內蒙古地區少數民族膳食的一種傳統風味肉制品。色、香、味、形俱全，別有風味。

【專業內容】

一、烤全羊的處理，全羊的刀工處理加工，食材的清洗與處理方法的操作技巧。

二、烤全羊的原材料，配料選擇，初加工與保存，各種香辛料的作用及分類香辛料色的選材、配方、配比及調制。

三、醬料調制，烤羊的秘制醬料配比，小料蘸料調制。

四、烤羊的技術和口味變換，加工出成品。

五、烤全羊的主料及配料的全部過程。

【專業菜品】

【優惠活動】

學員學習兩項送一項，多學多送，技術不重樣，讓你創業更輕松。

【學習**】

1、先品嘗，品嘗滿意后簽訂培訓合同，，學會為止；

2、所有產品學員全程親自動手實際操作學習，**學員能夠完全掌握核心技術，學完自己能夠完全獨立操作；

3、老師毫無保留傳授核心技術，獨 家配方，終身免費技術升級；

4、免費店面設計，免費使用品牌免加盟費，學員畢業后統一發放所學項目配方和資料；

5、老師毫無保留傳授核心技術，獨 家配方，終身免費技術升級，免費店面設計，免費使用品牌免加盟費。

【教學服務】

一、技術終身免費配方升級；

二、學校協助學員店面裝修及設備的使用和擺放；

三、畢業后統一發放結業證書。

【學校介紹】

北京美味居餐飲文化培訓中心是北京美味興餐飲管理有限公司旗下小吃培訓基地，是一家專業從事面點、特色小吃研發推廣和培訓的綜合性的服務公司，公司位于北京市豐臺區，教學環境舒適，教學器材齊全，師資力量強大。

自2009年成立以來，培養了大批餐飲業高級人才，以創業為導向并以提供優質的特色小吃技能培訓機構，以培養“匯集天下名吃，培養創業精英”為己任，秉承“專業、誠信、務實、創新”的經營理念，專心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣，長期不斷研發創新，多次獲得各級部門嘉獎和同行好評。

【專業項目】

美味居全年開設課程有：面點培訓班、小吃培訓班、早點培訓班、特色餅培訓班、油炸培訓班、燒烤培訓班、鹵肉培訓班、涼菜培訓班、串串香培訓班、早點系列培訓班、火鍋培訓班、香辣干鍋培訓班、時尚冷熱飲、糕點等千余名特色小吃專業。

【學校目標】

收最 低的費用，授最 好的技術，對學員無保留的傳授技術，使每一個學員都能夠通過自己所學的一技之長來創造自己的輝煌，改變自己的人生。