【學習安排】

翻糖培訓課程20天（英式翻糖|美式翻糖）

翻糖蛋糕學習，成為西點市場稀缺人才，便可實現高起點創業開店

翻糖蛋糕源自于英國的藝術蛋糕，如今成為當今蛋糕裝飾的主流，連一線明星都在學習翻糖蛋糕！翻糖蛋糕被廣泛用于婚宴、紀念日、生日、慶典，市場商機無限。雪中送炭西點培訓學院翻糖蛋糕培訓課程，由馬來西亞皇室御用西點師、曾經榮獲多項LESLIE校長帶隊教學，在雪中送炭學翻糖蛋糕，不僅可與世界零距離接觸，還可成為西點市場稀缺的翻糖人才。見證翻糖蛋糕神奇商業魅力，就報雪中送炭翻糖培訓課程。

【課程簡介： 學習時間 共20天 ，分為8個階段】

第1階段 翻糖蛋糕全項基礎課

專業翻糖蛋糕的理論知識講解;

翻糖蛋糕專業機器設備的使用性能掌握；

翻糖蛋糕專業工具的使用掌握；

翻糖蛋糕專業模具的使用方法掌握；

翻糖蛋糕開店機器設備的采購全掌握；

翻糖蛋糕開店物料的采購全掌握；

第2階段 英式糖皮、英式糖霜、英式干佩斯配方

英式糖皮的配方制作；

英式糖霜的配方制作；

英式干佩斯的配方制作；

2017年新翻糖配方，雪中送炭西點學校與英國PME翻糖學校一同研發的新品配方，增強了翻糖的防潮性， 遇到雨天也可以正常制作，提升了翻糖的任性和可塑造性，高難度的韓式仿真人偶使用雪中送炭翻糖配方只需即可完成，無需晾干，口感上調整了甜度，偏香草味道。

第3階段 英式仿真糖花制作

/英式糖花玫瑰花//英式糖花奧斯丁/英式糖花非洲菊/

/英式糖花向日葵/英式糖花康乃馨/英式糖花百合花/

/英式糖花牡丹花/英式糖花馬蹄蓮/英式糖花蝴蝶蘭/

第4階段 動物、植物、人偶

卡通動物：Hello kitty、叮當貓

動漫人物：小黃人、圣誕老人

迪斯尼人物：白雪公主、米老鼠

卡通動物人偶會根據現階段流行作品更換

第5階段 韓式精致仿真人偶

韓式精致仿真人偶：帥哥版

韓式精致仿真人偶：美女版

第6階段 甜品臺精致西點制作

翻糖Cup cake杯子蛋糕

翻糖原創創意糖霜餅干

翻糖多彩棒棒糖蛋糕

翻糖甜品臺精致小西點

第7階段 成品主題蛋糕創作

英式翻糖專用海綿蛋糕制作

英式翻糖專用海綿的打發技巧

英式翻糖蛋糕夾層運用

學習翻糖主題蛋糕創作

第8階段 婚禮主題甜品臺課程

學習甜品臺的主題創意設計

學習甜品臺臺面擺設造型搭配

學習甜品臺的背景創意造型設計

甜品臺餐具擺設及裝飾搭配

組裝學習的產品完成主題甜品臺課程

【學員操作】

甜蜜事業，從雪中送炭開始

學習時間20天 翻糖蛋糕培訓課程學習，一期學不會，下一期免學費再學

報名須知以上班制隨到隨學，均免收報名費，除學費，教材費用之外不再另收其他雜費；學校安排食宿，費用自理。報名時須帶一寸相片兩張，身份證復印件一張。

上課安排上課時間：早上9:00 ~ 17:00，周一至周六正常上課，周日全校放假，法定節假日正常休息！

住宿提供優美小區宿舍：15元/天（提供：熱水器、風扇、洗衣機、席子、被子、枕頭、儲蓄柜）

餐飲服務學校附近是美食廣場，有星巴克、肯德基、麥當勞、必勝客、重慶小面等等可以自選自理。

【學校簡介】

Timely Love 雪中送炭/西點餐飲培訓學院

致敢于“踏出舒適圈”的學員--我們不求錦上添花，但求雪中送炭

雪中送炭屬于廣州市雪中送炭餐飲管理有限公司，廣州市雪中送炭餐飲管理有限公司是一家西點蛋糕教育培訓企業，企業圍繞餐飲品牌直營渠道建設、電子商務、餐飲店面人才輸出等業務模塊，不斷擴大投資規模，自主創新并發展壯大，是一家集企業管理、餐飲直營網絡拓展為一體的大型企業，創造孵化并培養了一大批創業者。通過多年的努力，廣州市雪中送炭餐飲管理有限公司的品牌和產品，得到了廣大顧客的認可和青睞。品牌的力量，便是廣州市雪中送炭餐飲管理有限公司帶給廣大創業者打開財富大門的金鑰匙。

雪中送炭學院的教育與品牌工作者始終“將挑剔當成進步的養分”，在這里，我們期待你的不僅是生存的技術，更是一項快速賺錢的本事。