【課程內容】

理論：臺灣飲食文化、常用烹飪技法、茶文化、禪學、中醫理論、特殊原料的認識。

實踐：茶餐、滋補藥膳、時尚菜品、臺灣特色風味小吃、臺式套餐等。

【學制】

60課時，學校提供住宿，學員可自行選擇

【作品展示】

【頒發證書】

《結業證書》

【就業推薦】

學校提供公共就業信息

【培訓目標】

培養適應海西經濟發展大背景下臺灣各類特色餐廳、國內大型酒店特色廚房需要的技術人才。

【教學優勢】

1、校園文化方面

學校設有黨支部、團支部、工會、學生會等部門，定期組織豐富多彩的文體活動，積極參與社會公益活動，營造積極向上的校園文化。學校設有廣播電臺、校報等媒介，力求將校園文化建設推上新臺階。

2、校務管理方面

采取半封閉式教學，形成招生辦、班主任老師、實習單位三點緊密結合的管理體系，學校與家長通過多種平臺建立溝通渠道，以**為學生的學習和生活提供有力**。

【學校簡介】

福建省華南職業培訓學校（華南廚師學校）—省廳直屬，4A級示范校，海峽兩岸職業教育交流基地，隸屬于華南教育系統，是經勞動教育部門批準成立的大型職業技能教育基地。致力于打造廚師教育領軍品牌、具有公信力職業教育品牌，培養稀缺型實用人才。作為目前規模較大的綜合類技能教育基地，學校一貫秉承恪守教育誠信，打造良心工程；培養專業人才服務社會大眾的辦學宗旨，根據的教育方針，在上級主管部門的領導和支持下,確立以市場需求為導向、以社會需求為目標的辦學理念，面向社會常年招生。

【教學風采】

【就業**】

1、覆蓋全國的就業網絡

本著“一切為了學生”的思想理念，福建華南廚師學校與多家知名企業和餐飲機構建立合作平臺，先后在廈門、福州、泉州等20多個大中城市設立了華南就業網絡，覆蓋了全國多個省市地區，無論你在哪個城市，華南廚師學校的就業網絡為您行走就業路保駕護航，方便你就業、擇業。

2、方便靈活的就業平臺

福建華南廚師學校和多家人才網合作，首創了開放式的互動平臺，并與一千多家就業單位建立長期合作關系。以華南廚師學校為中介平臺，用人單位和畢業學子雙方共同參與，互相選擇，**了畢業學子的成功就業、滿意就業。