【招生對象】
想要開餐飲店、增加餐飲店特色菜、業余學習的學員
【課程內容】
理論:冷菜特點、冷菜制作方法、花刀工藝、味汁調制、裝盤技術、原料知識
實踐:生拌法、熟拌法、蔬菜類、豆制品類、干貨類、菌菇類、禽畜肉類、海產品類
【學制】
9課時
【作品展示】
【職業規劃】
培養獨立創業、酒店排檔一線人才
【教學優勢】
1、食宿優越文化豐富
學校采取“半封閉”式管理,設有專屬生活區,配備食堂、宿舍、溫水浴室;為了豐富學生的業余生活,同時配有校內網吧、健身房、休閑吧、娛樂吧等設施。(各處均配備全新空調)
2、校區布局快捷便利
本校充分考慮“學習便利、生活便利、交通便利”等因素,省內三地五校連鎖辦學,校區選址均位于市區內繁華地段:福州校區坐擁于山之下,雄踞五一、國貨路龍頭,商業氛圍濃厚。
3、就業**強大系統
就業方面,學校成立了就業指導處,并與多家就業單位建立了長期業務關系,形成“訂單式”培訓。先后與“悅華酒店、翔鷺酒店”等單位建立校企合作,并為相關企業提供各類人才達數萬人。
【學校簡介】
福建省華南職業培訓學校-省廳直屬,4A級示范校,海峽兩岸職業教育交流基地,隸屬于華南教育系統,是經勞動教育部門批準成立的大型職業技能教育基地。致力于打造“職業教育領軍品牌”、“具有公信力職業教育品牌”,培養稀缺型實用人才。
作為目前規模校大的綜合類技能教育基地,福建省華南職業培訓學校一貫秉承“恪守教育誠信,打造良心工程;培養專業人才服務社會大眾”的辦學宗旨,根據的教育方針,在上級主管部門的領導和支持下,確立以市場需求為導向、以社會需求為目標的辦學理念,面向社會常年招生。
【教學環境】