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當前位置 : 好學校 蘇州甜品 蘇州寶柏利美妝學校 課程正文
蘇州寶柏利美妝學校
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蘇州寶柏利美妝學校
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【培訓對象】
想開甜品店，甜品愛好者，甜品行業從業創業人員。
【培訓內容】
滿記、許留山甜品的制作；設備的操作和選購要點；原料的辨別和特性；店鋪的管理和營銷策劃。
【課程安排】
1、港式甜品的由來以及市場的分析，工具與設備的介紹
2、冰糖水、糖不甩膠、糖不甩餡的教法
3、糖不甩、雙皮奶、椰奶凍
4、芒果班戟、香蕉班戟、榴蓮班戟
5、芒果糯米糍、榴蓮糯米糍、椰汁紫米糕、椰汁紅豆糕
6、焗荔茸西米布甸、芝麻糊、杏仁茶
7、核桃露、花生糊、紅豆沙
8、芋球、湯丸焰、湯丸
9、黑糯米系列、湯丸系列、姜汁撞奶
10、杏仁蛋白、黃金番薯糖水、紫薯銀耳湯
11、桂圓銀耳湯、海底椰汁、紫薯椰汁西米露
12、雙薯椰汁西米露、要果椰汁西米露、香蕉椰汁西米露、芒果椰汁西米露、香芋椰汁西米露
13、汁膽、楊枝甘露、西米、白雪汁
14、黑涼粉、涼粉水、黑糯米
15、雪山系列、小丸子系列
16、奶昔系列、果汁系列
營銷課程的總結，開店經驗交流課，以及開店的運營和策劃課程
1、行業市場的分析
2、技術口味調配
3、設備及原料采購
4、店面裝修方案
5、人員配置
6、開業宣傳策劃及促銷
7、運作期間遇到的危機解決方案
8、如何在競爭對手中脫穎而出
9、運營成熟后需認知本店面的定位和長期發展目標
【作品展示】
【培訓目標】
系統掌握港式甜品基礎只是，滿記、許留山甜品的制作，并能在此基礎上創新。設備的操作和選購要點，原料的辨別和特性，店鋪的管理與營銷策劃等。可勝任港式甜品師的工作和獨立開店的能力。
【教學環境】
【學校簡介】
蘇州寶柏利培訓有限公司，現以西點、奶茶甜品、咖啡、烘培、翻糖甜品等課程.情景化教學、國際化教學標準、專業的硬件設備，經驗豐富的一線專業烘焙老師，手把手教學，**教學質量，讓您感受我們專業的教學設施. 寶柏利國際西點自創辦以來為全國烘焙輸送了大量高技術人才。
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