【學校簡介】

煌旗小吃培訓機構隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司，公司成立于2012年，是一家集食品研究與技術開發、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經營及投資為一體的綜合性餐飲管理的公司。6年來，煌旗由期初10余人發展到現在近500人，建立全國30家機構的大規模強實力連鎖餐飲培訓品牌。始終堅持：”傳承中國味道，幫助千萬人創業”為企業使命。

煌旗創辦以來，一直堅持：真操實學、手把手教學、扶持開店創業為經營理念。到目前、已累計為社會培養美食類技能人才多達上萬余人，深受學員高度的認可與肯定。

【課程內容】

理論學習：

1.了解制作炸雞漢堡所需要用到的各種食材，調料

2.雞肉的去骨，剁筋

3.雞肉腌料的制作

4.雞肉腌制方法

5.雞蛋液，面包糠的制作方法

6.雞肉的油炸技巧

7.掌握漢堡肉的控油方法

8.掌握沙拉醬，生菜和面包間的搭配包裹方法

實操練習：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導

3.學員自我思索制作重點環節，老師引導，熟透

名師指點：

煌旗各大培訓基地統一實施：手把手教學方式，每位學員學完理論后老師會給學員示范操作，然后學員自己操作練習，老師會隨時在旁邊指導，哪怕你0經驗0基礎都能讓你在煌旗學好小吃技術開業賺錢

創業指導：

系統學習開業知識。包括：店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關證件、原料采購、廚房操作、衛生管理、人員培訓等，并且免費贈送學員價值1980元的開店快速賺錢寶典一套，輔助煌旗學員成功創業賺錢

【適合人群】

1.打工族轉行創業

與其在工廠打工擔心人身安全、擔心下崗、消耗青春，還不如學啤酒烤鴨自己當老板創業，給自己打工賺得多！

2.畢業學生創業

如今大學生就業難、就算勉強找到工作、收入也不高，還不如學啤酒烤鴨自己創業，提前實現自己的創業夢想！

3.餐飲轉行增新品

餐飲利潤大、同時競爭也大，但手上的項目經營不好時，考慮增加新的餐飲項目或直接轉行是明智之選！

4.好媽媽學健康美食

如今小孩子都愛吃美食，但外面的美食衛生是媽媽較為當心的，為了健康著想，很多家長選擇上機構學美食！

【課程前景】

收入高：炸雞漢堡利潤高，炸雞漢堡創業者年均收入是打工者3-5倍。

投入少：炸雞漢堡適合擺攤、開店，成本易控制，投資不大。

市場廣：炸雞漢堡深受年輕人喜歡，只要有年輕人就有市場。

易上手：我們以實訓為主，一般3天可上手，10天可開業。

好創業：門檻低、低成本，1-2人就可輕松經營。

【教學現場】