【課程介紹】

淮南牛肉湯粉項目學習采用“10%理論+90%實踐+開店指導”學習模式，包含絕密配方和制作工藝。

從原材料選購、食材處理開始學習， 到制作技巧、配方配料，實操練習, 老師點評,開店指導。

【培訓目標】

以培養精通淮南牛肉湯粉技術,懂得經營、管理綜合型具備創業能力的人才為目標。幫助想創業的人，通過學習餐飲技

術、以低投入、低門檻、高收益的方式，快速實現自己創業夢想!

【課程內容】

牛肉湯粉的理論學習包括：

1、牛肉湯粉所使用材料的認識與講解

2、各項工具的選購和使用方法

3、牛肉的處理方法講解

4、高湯的熬制方法

5、調料制作

6、牛肉湯粉的成品制作流程與食材后期保鮮儲存

基礎實操課程：

1、老師手把手實戰示范，講解淮南牛肉湯粉技術要點并帶領學員回憶理論學習階段中材料選擇，調料與配菜的知識點

2、學員自行挑選準備淮南牛肉湯粉原材料，老師旁邊檢察指導

3、結合所學理論知識，自己實踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導點評

4、學員自我思索總結，老師點評學員作品，學員針對薄弱點反復練習總結，滿意為止

開店指導課程：

系統學習開業知識。包括：店面選址、取名、裝修、廣告宣傳、辦理相關證件、原料采購、廚房操作、衛生管理、人

員培訓等，并且免費贈送學員價值1980元的開店快速賺錢寶典一套，輔助煌旗學員成功創業賺錢....

【發展前景】

淮南牛肉湯粉是當下熱門項目, 利潤高，收益好，深受各類人群喜歡，市場空間大。門檻低，成本低,店面大小均可創

業。無需任何經驗，小班授課，手把手教學，學會為止，核心技術配方無保留教授。

【關于學校】

煌旗餐飲培訓隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司,一家集餐飲研發、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連

鎖、經營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。公司由期初10余人發展到現在上1000人的團隊，由初期1家培訓機構發

展到擁有40+自營分機構。

【學校環境】

【學校文化】

煌旗始終堅持：“傳承中國味道，幫助千萬人創業”為企業使命，“讓天下沒有難做的餐飲”為企業愿景，竭誠所能

為餐飲創業者提供更多更好的特色餐飲技術培訓、餐飲創業項目扶持！