【利潤分析】

在煌旗學習九九鴨脖的培訓學員將會學習到經(jīng)營、選址、選材、進貨等鴨脖子店面經(jīng)營經(jīng)驗的系統(tǒng)性培訓和講解，經(jīng)營面積不需要很大，根據(jù)你自己的資金情況來定，你的資金充足店面大點，資金緊張店面可以小點，比如開個5-10平米的店學員總投資在1萬元左右，15天即可開業(yè)，當月投資，下月回本，白條鴨成本每只10-13元，售價30-35元每只，每只鴨毛利近20元，按保守估計，每日店售50只（節(jié)日更多）。平均毛利潤65%左右的，每月毛利可達3萬元，僅全鴨一項年純利不低于30萬。加上鴨脖、鴨翅、鴨掌、鴨舌、鴨腸、翅尖、鴨頭、鴨架等其它半成品的收入，利潤驚人，特別是節(jié)假日，日銷量甚至可達幾百只，上千只。

【學習人群】

想開九九鴨脖王的人、想學九九鴨脖王技術開店創(chuàng)業(yè)的人

【教學特色】

隨到隨學 不限學時 手把手教學 專業(yè)技術 毫無保留 *學會

【培訓內(nèi)容】

九九鴨脖王全套技術培訓內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導課程，包括：店面選址、設備采購、原材料的采購等等。

理論學習

1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

2.鴨脖的秘制核心技術

3.鴨脖的制香辛料技術

4.鴨脖的的腌制方法

5.鴨脖的的鹵水配方技術

6.鴨脖的的鹵制時間及注意事項

7.原料采購、存放、保鮮技術；

8.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

實戰(zhàn)操作

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導，熟透操作流程。

【核心優(yōu)勢】

1. 廣東專業(yè)的小吃培訓機構，在廣東我們已經(jīng)擁有二十多家分機構；

2.不限學習時間，直到學員學會滿意為止；

3.多年專注小吃餐飲培訓，因為專注、所以我們更專業(yè)；

4.擁有400人專業(yè)的教師及服務團隊；

5.已開放200多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你；

6.我們只教正宗的，不正宗的我們不教。

【關于我們】

煌旗小吃培訓機構隸屬東莞市強勁煌旗餐飲管理服務有限公司,公司成立于2008年，是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經(jīng)營及投資為一體的綜合性餐飲管理的公司。公司以弘揚傳播中華千年飲食文化為己任，秉承“持續(xù)發(fā)展、互贏互利”的經(jīng)營理念，真誠扶持以創(chuàng)業(yè)為主的中小資本創(chuàng)業(yè)者，精心打造的一個快速實現(xiàn)人生價值的新平臺，為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。

煌旗經(jīng)過多年的自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大，己成為廣東乃至全國規(guī)模化、標準化的小吃培訓機構。 目前設有早餐、面食、夜宵、燒烤、鹵菜、飲品、快餐類等十幾種系列、上百種不同種類的小吃培訓科目。累計為社會培養(yǎng)美食類技能人才多達上萬余人。

目前已在東莞、深圳、廣州、惠州、中山等地成立二十多家小吃餐飲培訓基地。