【課程介紹】

壽司是日本傳統美食之一，其主要材料是用壽司醋調味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中，就已有記載。當時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發酵。當產生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷卻之后要通過反復碾壓），其味甚佳。

【課程內容】

壽司全套技術培訓內容、以及開店經營指導課程，包括：店面選址、設備采購、原材料的采購等等。

理論學習

1.壽司原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

2.壽司原料的制作；

3.壽司制作工藝的掌握；

4.日本壽司的原料采購、存放、保鮮技術；

5.壽司開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

實戰操作

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索制作重點環節，老師引導，熟透操作流程。

【課程費用】

1980元

【作品展示】

【教學模式】

煌旗采用壽司正宗做法以及標準餡料配方，制作手法技巧等，老師現場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發到相應的原材料，根據師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業考核。

【教學**】

一、低風險，可先試吃，學員可來煌旗任一家培訓機構考察試吃，滿意后再報名學習。

二、一次性繳費，**中途不收任何費用。并享受技術升級服務。

三、簽定學習協議蓋上公章，具有法律效力，**學員在報名后獲得的種種權利。

四、技術與配方絕不保留、**學會，學習不合格者，可以反復學習，直到學會滿意為止。

【教學環境】

【學校簡介】

煌旗經過多年的自主創新、發展壯大，己成為廣東乃至全國規模化、標準化的小吃培訓機構。目前設有早餐、面食、夜宵、燒烤、鹵菜、飲品、快餐類等十幾種系列、上百種不同種類的小吃培訓科目。累計為社會培養美食類技能人才多達上萬余人。

【利潤分析】

日本壽司一般可以選擇開店或者擺攤經營，開店的話做的可以做旋轉壽司，經營方式靈活多變，一般吃壽司是中餐晚餐吃的多，平時也有做零食這樣吃的。或者你可以一個人擺個流動攤位，經營也很方便。日本壽司還可以送外賣，也是一個不錯的賺錢方式，日本壽司開店選址可選擇性也很高。適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點、公園、休閑廣場、飯店門口、生活小區等繁華地段開店經營。

【核心優勢】

1. 廣東專業的小吃培訓機構，在廣東我們已經擁有二十多家分機構；

2.不限學習時間，直到學員學會滿意為止；

3.多年專注小吃餐飲培訓，因為專注、所以我們更專業；

4.擁有400人專業的教師及服務團隊；

5.已開放200多個熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會適合你；

6.我們只教正宗的，不正宗的我們不教。