【課程介紹】

綿陽米粉開水燙熟即食，湯鮮味美，百里名盛，米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，深受廣大消費者的喜愛。綿陽米粉口味種類繁多，分為不同的口味，比較出名常見的有元子米粉，雞湯米粉，筍子米粉，牛肉米粉，肥腸米粉等，綿陽米粉也分為紅湯和清湯兩大類。還可依口味可加酸菜或香蔥，清香撲鼻。

【課程內容】

1、川味面食原材料（香料）的識別及作用。

2、香辣紅油的制作方法和保存方法。

3、高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項。

4、面條的煮制技巧和注意事項。

5、碗底的調制技術。

6、成品面條的搭配技術。

7、各類面臊的制作方法和保存方法。

8、綿陽米粉制作時間及注意事項。

9、綿陽米粉開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

10、綿陽米粉投資預算分析及風險回避，經營方法與管理理念交流。

11、綿陽米粉調味品及原料的貨源渠道。

12、綿陽米粉經營選址與生意技巧，投資分析，經營管理。

13、學員享受3年內免費跟蹤服務，終身技術升級服務。

【教學特色】

1、所有教學產品可以先試吃，滿意再學習。

2、楊御櫥教學產品均為私密配方，師傅傾囊相授，毫無保留。

3、所有技術配方以市場為導向，免除您開店創業技術方面后顧之憂。

4、老師傅現場教學，學員親手操作，**每個學員學到真技術。

【教學優勢】

1、服務——0基礎教學，隨到隨學，一次學會，終身受益。

2、實操教學——老師手把手教學，學員親自實踐操作，不限學時，滿意為止。

3、學習套餐——學兩項餐飲項目，可再贈送一項（學2送1）。

4、成功創業——提供開店創業教學指導，成本分析，助您輕松創業。

5、終身學習——3年免費回家再學習，終身技術升級。

【師資簡介】

楊老師

師資簡介：貴州特級培訓師，從事面食、面點二十年，貴陽美食節第六屆、九屆、十屆個人比賽一等獎，貴陽市烹飪協會面條類一級評委，貴州省飯店面條類技能鑒定師。

【學校簡介】

貴陽楊御櫥餐飲管理有限公司從事餐飲技術研發、技術培訓、扶持學員開店等工作十多年，以其獨特的職業優勢，成為萬眾創業解決就業問題的一個重要突破口。企業憑借自身實力，以一種類乎精工考究般的精神，傳承飲食之道、餐飲培訓、創業指導之路，并以八大整合優勢引領餐飲行業。楊御櫥以社會所需為導向、以市場需求為標準，針對性的設置專業課程。

作為餐飲培訓品牌領導機構，楊御櫥以培養餐飲經營為目標，努力讓學員以專業的技術成就自己輝煌人生，以創業聚集財富，自由改變人生航向。凡到我學校培訓的學員，包考過認證的職業等級證書，證書中英文對照，全球通用。自行開店創業的學員，可使用我公司品牌名稱，免費以“楊御廚、楊御櫥”名稱為店名開店，并全程扶持，直至成功。

【教學榮譽】

【成品展示】