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當前位置 : 好學校 南京料理 百勺味小吃培訓學校 課程正文
百勺味小吃培訓學校
認證等級
百勺味小吃培訓學校
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【課程簡介】
鹽水鵝是淮揚菜系的杰出代表菜之一，在江蘇長江流域及長江以北地區具有相當高的受眾，從北的鹽城、淮安，向南依次到興化、高郵、到儀征、揚州及三泰地區，再向南到蘇南的鎮江和丹陽，鹽水鵝在這些地區都有相當長的歷史，是這些地區人們廣泛喜愛的一款上等鹵味。
以配方，工藝精制而成。鵝肉味甘平、補陰益氣、暖胃生津，具有低鹽、低脂肪、低膽固醇及高蛋白、高瘦肉率的特點。
【課程內容】
培訓種類
1、鹽水鵝原料的選購；
2、鹽水鵝食材的預加工；
3、鹽水鵝加工的基本標準；
4、鹽水鵝加工的工藝步驟；
技術培訓
1、協助手續辦齊全，餐飲三證取得
2、店面的選址
3、店面裝修與設計
4、店內設備的準備與應用
5、菜單的定價參考
6、收銀、接待顧客的方法
7、開業的促銷活動和后期營銷技巧
8、原材料的選擇，采購，成本，預算。
培訓時間
不限時間、、學會為止、一般3—5天、終身免費技術升級
畢業贈送《學員新手開店手冊》，頒發百勺味結業證書。
【課程安排】
大約3-5天，時間不限，學會為止，手把手教學，隨到隨學，學習時間靈活，節假日照常上班。
【學校環境】
【作品展示】
【學校簡介】
百勺味小吃培訓學校是工商部門批準成立的專業小吃培訓機構。是安徽省一所培養小吃技術傳承人和小吃創業人士的專業小吃培訓百勺味小吃培訓學校，百勺味擁有實力雄厚的師資隊伍，先后在北京、重慶、成都、合肥等地設立了辦事處，并建立了覆蓋全國的學員網絡和資源，與1000多家學員店建立了長期的合作關系，為學員提供“新的小吃創業指導指南、新的小吃店經營技術、新小吃技術配方”。
【學員風采】
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