廣州市白云區“強邦西點烘焙培訓學校”是一所專業蛋糕培訓學校。它順應蛋糕市場的發展需求，整合廣州烘焙行業雄厚的師資力量，根據現代學生的學習特點，本著誠實信譽、務實創新的辦學理念，面向社會培養專業的蛋糕師，面包師，蛋糕師，裱畫師等市場急需人才，為廣大有志于西點行業的學員以及愛好西點者創造了一個積極的發展平臺。學校采用的設備，的教學，的管理方式，以對廣大學員負責任的態度，本著幫助學員成功創業的原則.大限度的為學員創造學習、就業條件。“強邦西點烘焙培訓學校”作為廣州市特約西點技術培訓基地，在讓學員學習好專業知識的同時,**有就業需求的學員獲得良好的發展機會，前景廣闊。

【課程安排】

裱花蛋糕快速班+烘培面包班+時尚茶飲班+巧克力班

【課程學時】

36天（9:30-12:00,13:00-17:30）

【說明】

學費包含（工具使用費、技術轉讓費、材料費、服裝費）

【報名須知】

報名時帶一寸相片2張，身份證復印件一張。

【課程內容】

裱花蛋糕快速班

課程時長：15天

學習內容：老師講解，學員實戰練習，成品制作。

1、抹胚手法掌握：直胚，圓胚 。（6天）

2、花邊制作技巧：圓齒嘴。（5天）

3、成品蛋糕制作： 蛋糕底烘焙，果膏淋法，各式花邊及水果搭配，水果蛋糕，情景蛋糕，學員獨立完成。（4天）

烘培面包班

課程時長：12天

烘焙面包理論，設備認識及使用講解，打面，面包成型操作。（1天）

新網紅面包：（臟臟包1天）、（毛毛蟲，臺式菠蘿包1天）、（墨西哥奶酪，火腿芝士，培根芝士 1天）、（香腸包，芝士條，肉松包1天）、（紅豆吐司，原味土司1天）、（杏仁墨西哥面包，三文治1天）、（椰絲包,葡萄辮子面包1天）、（肉松調理包，焗烤熱狗面包，肉松包1天）、（日式燒卷，椰絲包，奶酪包1天）、（夢幻甜圈圈，巧克力甜甜圈1天）、（維也納葡撻，羅曼咖啡曲奇，原味曲奇1天）系列等幾十種西點面包烘焙全套做法及操作要領。

時尚茶飲班

課程時長：4天

經典時尚純茶：(1課時）

茉香綠茶、阿薩姆紅茶、四季春茶、凍頂烏龍茶、翡翠檸檬、梅果綠、蜂蜜綠、葡提柚綠、養樂多綠、冰淇淋紅茶、古早味紅茶。

臺灣經典奶茶：(1課時）

奶茶、奶綠、四季奶青、烏龍奶茶、焦糖奶茶、紅茶瑪奇朵、阿華田、可可芭蕾、烏龍瑪奇朵、抹茶奶茶、波霸奶茶、波霸奶綠、珍珠奶綠、椰果奶茶、仙草奶凍、紅豆QQ奶茶、布丁奶茶、四季如意、燕麥奶茶。

鮮水果茶：(1課時）

超級水蜜桃、超級草莓、超級西柚、超級橙子、超級泰檸鮮茶、新鮮檸檬益力多、滿杯百香果、百香果鮮橙、超級水果茶、玫瑰咯神水果茶、紅柚翡翠綠茶、柚戀鮮橙、鮮桔檸檬、半個西柚綠茶、熱情果鮮茶、熱情果珍珠鮮茶、半個西柚珍珠綠茶、金桔冰茶、玫瑰冰涼凍、藍甘冰涼凍、青桔檸檬茶、絕版黑牛。

齋三角茶包：(1課時）

玫瑰烏龍、桂花烏龍、蜜桃烏龍、櫻花烏龍、桃香烏龍、紅玉、正山小種、四季春、雨前龍井。

七彩水果鮮茶：(1課時）

鮮桔檸檬、半個西柚綠茶、熱情果鮮茶、熱情果珍珠鮮茶、半個西柚珍珠綠茶，山楂茶，葡萄活艷茶，蜜梨潤肺茶，蘋果養顏蜜茶。

果汁：(1課時）

檸檬汁、金桔汁、百香果汁、葡萄汁、水蜜桃汁、酸梅汁、芒果汁、鮮橙汁、西瓜汁、火龍果汁、奇異果汁、蜜瓜汁、木瓜汁。

奶昔系列：(1課時）

芒果奶昔、香蕉奶昔、蜜瓜奶昔、蘋果奶昔、草莓奶昔，奇異果奶昔，火龍果奶昔。

養生茶系列：(1課時）

桂香田野、貴妃烏龍、白桃烏龍、青玄綠茶、櫻花道烏龍、瑰麗佳人。

巧克力班

課程時長：5天

學習內容：

1、巧克力的種類介紹，保存及融化方式講解，制作工具用途，各類造型的制作手法的講解示范。（1天）

2、巧克力必備技術：彈簧卷，轉印，煙卷，線條，麻將，生日快樂，喜洋洋.巧克力羽毛。（2天）

3、巧克力切條,荷花巧克力,巧克力皇冠,球形巧克力,巧克力小羽片,加學員操作。（2天）

【創業支持】

1、店鋪選址（知名連鎖店市場經理經驗總結：開店定位，成功旺店選址技術，開店投資估算，了解開店流程，店面裝修，證件辦理，人員招聘，開店不再是不知所措。）

2、形象設計圖（店面形象設計（3D立體），后廚裝修設計，菜單設計，開業海報設計等開店項目，讓你省心省力做老板。）

3、技術培訓（培訓師傅來自多家知名企業，擁有一線品牌店鋪產品制作技術以及豐富的員工培訓經驗，讓你學到的是好的制作技術，免去學不會，聽不懂之類的煩惱。）

4、運營管理（講師有十年連鎖行業店面管理經驗，傳授的都是實戰總結讓你輕松模仿成為管理者，數據化管理，運營流程化，店面經營無壓力。）

5、在線營銷（80，90主體消費的時代，老式的店面銷售必定成效極差，強邦擁有強大專業的線上營銷團隊，教你如何有效做好在線營銷，助你打造強效的線上終端平臺。）

6、線下營銷（一整年活動策劃方案，如何在各大節日前做好店鋪活動宣傳及印刷。）

7、店員培訓（從員工面試技巧，到員工技能培訓技巧，到員工后期發展團隊建設等全部實用店長技能手把手教會你。）

8、體驗店鋪實戰學習（客戶進店消費，如何操作點餐系統，產品出餐操作流程，店鋪貨品購買及陳列注意事項。）