【課程內容】

項目名稱：捉腰記

品牌slogan：情起金陵，尋味好腰

品牌定位：一串奇幻烤腰，一個造夢之境

青睞客群：年輕消費者以及所有喜歡奇幻文化，具有好奇心的群體

品牌主打：古法烤腰、Q彈魷魚、勁道豬皮

特色優勢：模式自由+無地域限制+無淡季經營+秘方+專業設備定制配送+完善體系+技術成熟+專屬培訓+成本低+丟門檻+自由空間

全面指導

培訓師全程指導，店鋪裝修，促銷活動一條龍服務專業呈現，讓你創業起步高人一等

超低門檻

微投資萬元起步，根據合作商實際需求配送餐桌、物料

特色營銷

量身定制優營銷方案，線上020、互聯網外賣全**讓你線上線下財富變雙豐收

專業選址

專業選址團隊，多處佳地段踩點分析，有備無患。多種方案讓你無后顧之憂

【店鋪形象】

【課程目的】

幫助更多的人創業實現自己的夢想

【課程設置】

課時7天

【上課時間】

隨到隨學

【授課方式】

面授

【授課校區】

南京

【住宿條件】

不提供

【品牌介紹】

捉腰記，以饕鬄烤腰子、膠原蛋白小豬皮、泉客烤魷魚三款產品為主打，采用新鮮優質的原材料，全程冷鏈，新鮮**，沿用古法烤炙，黃金兩分鐘制炙，鮮嫩可口，加上獨創的秘制香料，酥爽麻辣。

古法秘制：金陵十八味，古法秘制，走街串巷，獨留烤腰香

奇幻文化：神秘的世界打開召喚的大門，奇幻文化，引領全新美食潮流

美食翹楚：捉腰獨一家，嘗盡腰滋味，三分炙烤腰，鮮嫩見分曉

全程護航：十年磨一劍，破除疑難雜癥，公司護全程，生意紅紅火火

【經營模式】

超市式經營：這是一種近期頗受消費者歡迎的經營方式，其基本特征是——菜品陳列、超市自選、廉價銷售、連鎖經營。這種經營方式的主要特點是：借鑒零售業超級市場的原理，開架陳列，自由選擇。充分運用冷藏設備和保鮮技術，當場過磅，明碼標價，自選口味，當場烤制。

外賣式經營：為了適應現代燒烤業發展的新形勢，外賣式經營走出了只為高消費者服務的狹小天地，開辟了大眾消費的新領域，有著非常好的看點。外賣式經營有多種優點：方便顧客，避開了營業高峰，提高了營業效率。

無店鋪經營方式：無店鋪形式，指沒有固定的場所向顧客提供燒烤制品。流動經營有諸多優點：不用店鋪，不用餐位，不用服務人員，節省了一筆巨大的開支，從而降低了成本。無店鋪經營方式因為成本低，所以售價也不高，容易吸引顧客。

【經營方案】

一般來說傳統的燒烤店經營品種比較少，消費者很難根據自己的口味進行選擇，傳統燒烤品種幾十年的一貫制作至今沒有改變。由于經營單調，缺乏創新和應有的品種調劑，不能滿足市民對燒烤品種多樣化和不同口味的要求，因此開發健康、營養、衛生的新型燒烤新品種，是經營者應注重的。一些知名傳統燒烤加盟店可適時進行重新裝修，全面改造就餐環境，可以吸收西餐廳的經營方式，改造后的店鋪設施先進，面貌一新后將吸引更多顧客。此外，在經營品種和服務項目上應該不斷創新。經營管理規范、環境舒適、價格合理、服務周到，才能贏得市民的青睞。

積極引進先進新型業態，推行燒烤市場的連鎖經營，對于擴大燒烤市場，提高燒烤市場組織化程度，降低生產成本，形成市場效應，提高燒烤食品流通速度非常有益。可以發揮連鎖經營在組織形式和管理上的優勢，廣泛采用先進的生產設備和生產工藝，積極開發現代燒烤新品種，提高服務水平，加快構建現代燒烤供應體系。

【項目分析】

經營地點可選在超市、網吧、小區、商業區、步行街、學校、排擋、夜市等客流量大的地方，除加盟技術費用外，加盟商如果要以店鋪的形式經營，其主要投資就是店鋪租金;如果是流動經營，只需500元左右的流動資金即可。

【關于我們】

南京約瑟餐飲有限公司成立于1997年，主營品牌連鎖加盟，力爭大中型餐飲合作模式的領跑者！旗下擁有“康福號鐵路便當、茶小嘿奶茶、茶阡陌奶茶、艾莉克絲牛排杯、藝莎冰淇淋、湯少爺的面”等眾多餐飲項目連鎖品牌，公司在餐飲種類開發、餐飲連鎖培訓、餐飲店鋪選址、餐飲營運策劃等業務領域，秉持自己的管理技能和技術，擁有一套完善的品牌運營管理系統，工作為客戶提供服務方面也做到了貼心、用心、在餐飲領域也有一定的成績，迄今為止加盟店已有3000余家，從合作后的專業的選址和技術培訓，到裝修設計團隊幫您解決店鋪圖紙設計，再到開業前的活動策劃方案，新品研發及推廣等等全程把控，獲得了無數客戶的認可，創造了一批又一批的財富奇跡。

約瑟餐飲管理有限公司擁有強大的臺灣技術團隊，由專業的臺灣老師對客戶進行指導培訓，研發的產品更是在市場上擁有的競爭力和口碑。