【課程簡介】

醬肉熟食在中國具有悠久的加工和食用歷史，它是經過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為鹵菜、涼拌菜、香辣油炸三大類;全國各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，常被大眾人民當做下酒的首要菜品，味道美味被大眾所接受

【課程內容】

鹵豬頭肉、鹵雞、鹵豬蹄、醬牛肉、鹵豬耳朵、醬雞爪、肥腸、鹵心、鹵肝、鹵肺等各種肉與各種涼菜的制作

【適合對象】

創業（80后創業、二次創業、小本創業、大學生創業、兼職創業、農民致富等）

想從事餐飲、小吃行業的學員

【課程時間】

工作日班、周末班、假日不休息，學習時間自由安排

每周一到周日，早上9點到下午5點，隨到隨學，3-8天小班授

【售后服務】

提供后期全套技術支持以及服務，可免費后期復學!

【培訓優勢】

師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學

學員親自操作，師傅旁邊指導

學員及師傅均認可掌握相關技術方可結業

理論指導開店經驗及相關注意事項

提供學員所需要采購設備清單及可供應市場，學員自行購買

【就業方向】

學會鹵菜技術，有兩個發展方向，可以自己出來找一份鹵菜制作相關的工作，在工作中慢慢錘煉自己的技術，相信不管是技術還是工資都能夠得到穩定的提升，第二，可以自己創業，在一些人口密集的地區，比如超市，菜市場，學校，工業區，寫字樓，小區等地開一家鹵菜店，自己做鹵菜、自主經營、創業賺錢、憑借自己的努力，相信一年至少能賺10-20萬元

【師資力量】

劉師傅

劉老師為烹飪事業獻身20年，培養出了很多優秀的學生。他不僅廚藝精巧，技術嫻熟，在烹飪道路上走出了別具一格的大師風范，更是在教育事業上盡心竭力，鞠躬盡瘁。讓無數學員成功開店更是他這些年來孜孜不倦的追求，劉師傅必將竭盡全力為中華的廚藝事業做出更多的貢獻

程老師

餐飲界的新星，專業各種特色美食小吃教學，教學嚴謹，在學員學習的過程中總是毫無保留的解惑。

專業的后期開店講解，總是給學員zuihao的建議和意見

【學校介紹】

我司旗下涉及餐飲品牌運營、項目技術研發、餐飲創業培訓、餐飲門店經營、品牌項目推廣、品牌策劃于一體的綜合型品牌機構。以“為中小型餐飲投資者保駕護航”為使命。秉承“承載信任、助力成功”的服務理念，堅持“自信、進取、奉獻、健康”的團隊理念，始終如一的貫徹“自強不息、厚德載物、誠信為本”的經營理念。

我司歷經多年努力，逐步形成項目技術研發、品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、招商連鎖、運營指導、培訓指導為體系的行業全產業鏈整體服務系統;并以持續強化自主創新和品牌建設，深度挖掘餐飲產業市場巨大價值。通過創新型、標準化、便捷化、高盈利的餐飲項目，為創業伙伴創造財富、實現自我價值和創業夢想。

我司作為中國餐飲項目合作行業的后起之秀，厚積薄發，開拓進取。著眼于中國餐飲行業所蘊藏的巨大商機和潛力，不斷完善自己，不斷開拓終端市場。增強自身研發實力，加強團隊建設，尊重人才，追求實效。正以一個全新的姿態，迎接中國餐飲新變革!

【學校環境】