【課程簡介】

韓式裱花是在wilton裱花方法基礎上，衍生和發展起來的一種裱花方法，起源于韓國，故稱之韓式裱花。其特點是花卉精美、逼真，色彩搭配協調，符合亞洲人的審美習慣而廣受歡迎。現在年輕人慶生、祝福喜歡創意好充滿美感心花怒放的韓式蛋糕!

【課程內容】

Day1：兩種材質韓式裱花學習，兩種蛋糕底的制作方法、奶油霜的制作方法。配色調色的原理，了解豆沙的特性。制作豆沙霜。自然系花型的學習了解

Ddy2：花型一澳玖、浪漫玫瑰、芍藥、毛莨花、葉子。

Day3：花型一蘭盆花、虞美人、笑葉花、葡萄風信子、郁金香。

Day4：花型一澳斯汀、小鄒菊、河內花型、繡球、花苞、鐵線蓮。

Day：調色，配色、練習花型組裝成品、完成作品

【開班形式】

課程時長：12到15天

上課時間：9：30-17:30（午休一小時）

授課人數：小班教學，一對一或者一對二

【作品展示】

【適合人群】

1、對裱花蛋糕制作有興趣的零基礎學習者；

2、初次創業的有志之士，想要成功開店的學習者；

3、有一定基礎，欲學習更多裱花蛋糕制作的學習者；

4、欲學習開店經驗，經營，選址，利潤分析，小本投資的創業者。

PS：學習完可以加入學員微信群，一年有任何關于烘焙的問題都可以向老師提問，我們會一起協助解決，學習期間所有成品均可打包帶走，配送盒子打包，不包住宿，外地學員可以推薦附近酒店入住。

【課程安排】

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經營小技巧，輕松創造財富。

示范講解：

1、專業老師一對一的實戰示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【學校簡介】

云尚創意烘焙工作室，“云尚”意為“純潔、時尚”，不僅僅滿足舌尖上的味蕾感受，同時也帶來視覺上的美感體驗，是由經驗豐富的Amy老師創辦，為熱受烘焙愛好者傳授技術、分享快樂；精心設計針對于家庭愛好者或創業群體零基礎速成課程，實行1-4人教學模式，全程實操、，課程時間可根據學員要求安排課時。

【師資力量】

Amy老師

烘焙師

學習的理由千千萬，終抵不過一句“我喜歡”！

個人簡介：天生對烘焙的喜愛，讓她從一個愛好者成長為烘焙達人，豐富的經驗、扎實的技術、樂于分享與烘焙有關的所有快樂，曾進修于歐洲和韓國

Liwda老師

烘焙老師

跟對人，選對行，過自己想過的生活

個人簡介：憑借對烘焙的強烈熱愛，大學畢業后就投身到烘焙行業，師從Amy老師門下，通過不斷的學習成長為技能全面的烘焙老師

【教學理念】

自成立以來，一直把“傳播西點烘焙理念、締造西點烘焙價值”作為自己的擔當和責任。集中外先進烘焙技術、取眾教育模式所長、融世界先進教育理念，成功開創了行之有效的個性化教學模式，極大的提高了學員的學習效率和學習效果。

【教學優勢】

1、私房班、精修班、全能班

2、零基礎創業人群和烘焙愛好者

3、小班教學、全程實操、技術精湛、配方獨特

4、讓每個零基礎學員快速成為烘焙達人

云尚創意烘焙工作室，憑借自身的技術經驗積累，教授學員靠譜的烘焙西點技能，由Amy老師領銜，課室位于廣州市南沙區，教學環境舒適，配套齊全，7-18天時間，就可以完成全部課程內容。

【教學風采】

【發展前景】

由于社會需求量大，而專業的西點烘焙師又供不應求，所以西點專業就業前景十分樂觀，完全不用擔心找不到好工作。不論是在北京、上海、深圳、廣州，還是在其他城市，隨處可見西點連鎖企業，所以說西點師行業好，就業不是問題，在任何一個城市都可以去找到，西點行業是一個新興熱門行業，就業優勢明顯，同時學習西點創業的人也不少，西點店面不需要太大，啟動資金需求不大，西點是投資少，風險小，回報高的行業，是創業投資的佳選擇。