針對人群：

以開私房蛋糕為主的創業者、烘焙愛好者為主，隨到隨學，靈活方便。

（包含教學材料，教學工具，校服）

學習內容：

完美戚風蛋糕的烘焙手法與烤制

千層蛋糕的制作與口味搭配

動物奶油零失誤的打發技巧

動物奶油的調色與配色

ins火的滴落淋面蛋糕裝飾

場景蛋糕的插件裝飾搭配

水果蛋糕的切水果技巧和搭配

數字蛋糕的裁減和裝飾

巧克力插件的調色與制作

裝飾蛋白糖的調色與制作

學員蛋糕作品：

老師介紹：

王俏    整體蛋糕造型老師

教學語錄：精通裱花全套技術，十二生肖，仿真花卉，特別擅長創新歐式蛋糕，陶藝蛋糕制作，造型蛋糕等研發與制作。

擅長：作為一名老師在工作中要立足本職工作，勇于創新，不斷的為學生提供更好的學習靜的平臺，樂于與學生交流。喜歡接受新的挑戰，并且相信是金子總會發光的。把機會讓給學生，把精彩留給學生，把希望帶給學生。

教學優勢：

1、**做品牌服務贏口碑

致力于壯大并豐富中國西點藝術文化，致力于鼓勵并幫助自主創業的夢想者，致力于培養中國西點行業專業、實用、人才，致力于為中國西點行業輸送全能。學校成立于2013年，每年培訓五百多名學生。學校以事無巨細，每日實操的教學態度和永遠走在市場前沿的教學產品為pratoh樹立了良好的口碑。

2、推薦就業+創業推薦

針對畢業學生進行就業推薦，合作單位包括澳門自由咖啡、面包信譽、85度C、 好利來、元祖、可頌坊、廣州小蠻腰五星級酒店等，針對畢業后自主創業。

3、培訓實力培訓**

專業認證的教師采用手把手教學方式，教學內容豐富且國際化，畢業后推薦就業免費提供全套開店方案支持。

4、強大的師資團隊及后盾支持

聘請國內外知名講師授課，不斷創新，是堅強的技術和人員后盾。學校后期配方更更新，可免費提供給學生，并設立一個月次的公開課，學生都可回校。

學校介紹：

杭州普拉托.慧國際美廚學院（簡稱Prato-慧），Prato.h Baking&CookingStudio，是一個集線下實體網紅門店，線上產品銷售，西點烘焙培訓學校，食品研發工廠為一體的網紅美食孵化器。培訓學校面積超一千方，每年培訓學生400多人。

學校成立5年年以來，共培訓1000多學生，月平均培訓學生25-30位。學校以精湛的技術和產品為普拉托營造口碑，目前已有40多位意向合作商，聘請國內知名老師授課以及與日本西點培訓學校交叉教學，同時為希爾頓，喜來登等國際知名國際酒店合作輸送人才，是堅強的技術和人員后盾。

教學現場：