【適合人群】

這門認證課程面向剛入門葡萄酒世界的學員，課程以親身實踐的形式，為您傳授葡萄酒世界的基礎知識。學員可通過視覺的觀、嗅覺的聞和味覺的嘗來了解葡萄酒的主要風格和類型，并能掌握準確描述葡萄酒以及美食與美酒搭配的基本技能，適合剛開始從事葡萄酒相關工作或對葡萄酒感興趣的人士。

【課程內容】

1、葡萄酒的主要風格

2、WSET第①級系統品酒方法

3、常用釀酒葡萄品種及特點

4、葡萄酒的侍酒服務與儲存

5、葡萄酒健康、案例及法律知識

6、食物與葡萄酒的搭配

課程加贈實踐課：

1、葡萄酒的社交禮儀

2、以中西餐常見菜肴為主的酒餐搭配建議

3、何選擇葡萄酒送禮更得體顯心意

4、葡萄酒交談中常用術語、概念的厘清

課程時間：

周六或日：9：00-12：00/13：30-18：00

長期開課，滿10人成班

課程費用：

價格：1880元/位

（費用含教材、培訓、11款上課品鑒用酒、考試、WSET官方頒發的證書及徽章）

【考試須知】

1、培訓當天或次日考試

2、中文筆試，時長為45分鐘；

3、30道選擇題，正確率達70%或以上即為合格；

4、考試通過后約一個月內會獲得英國頒發的證書和徽章。

【課程特色】

一、嗅覺訓練

54香酒鼻子，熟悉葡萄酒中的香氣

聞橡木桶，識別法國桶和美國桶的香氣區別

二、美酒與葡萄酒搭配體驗

咸、甜、酸、苦、鮮、辣與葡萄酒在舌尖相遇的滋味。

三、國際證書加持

本課程通俗易懂，實用性強，證書由英國葡萄酒與烈酒教育基金會頒發，全球70多個國家認可。

【學校介紹】

【978葡萄酒學院】

WSET官方授權開課機構

WSET APP：Wine Institute 978

APP編號：1991

978”音譯來源“酒癡吧

由WSE四級文憑持有者黃沛洪（飛鴻）創立

12年葡萄酒教育與文化傳播者

舉辦過100+場

認證課程|盲品比賽|主題酒會

中國葡萄酒盲品大賽城市主辦方

朗伯柯RVF葡萄灑盲品中國錦標賽城市選拔賽主辦方

【院長介紹】

黃沛洪（飛鴻）

“978酒坊”品牌創始人

978葡萄酒學院院長

資質認證 

WSET Diploma四級文憑認證

WSET 官方教師資格認證（Educator Training Program）

蓬萊海岸葡萄酒產區課程官方認證講師

中國第三/四/六/七/九屆葡萄酒盲品大賽全國總決賽前24強

中國第五屆葡萄酒盲品大賽全球總決賽第7名

中國第八屆葡萄酒盲品大賽廣深賽區金獎