【課程特色】

此課程包含兩大類別：滴落插件蛋糕和淡奶油裱花，內容豐富實用，技巧多樣，學會的是方法，學會了一通百通，回去可以做各種各樣的造型。

【適合人群】

1.初高中畢業生，大中專院校畢業生。

2.城鄉待業青年。

3.有志于從事烘焙類的各界人士、有無基礎均可。

4.對目前工作不滿意，希望通過培訓，能夠在一個更有發展前途的行業里獲得一份滿意工作的人。

5.烘焙類，16歲以上，均要求初中以上文化程度，綜合素質好。

【課程內容】

一、網紅滴落插件蛋糕課

巧克力淋面、如果修出有高度的蛋糕胚、正確抹面技法、蛋糕淋面注意事項、潑墨式裝飾技法、油畫暈染抹面、水晶洞制作、金箔裝飾使用技法、褶皺巧克力插件制作、光滑面巧克力插件制作、金屬巧克力插件制作、金屬球型巧克力制作、球型巧克力制作、水晶透明插件制作、蛋糕常用裝飾插件匯總分析講解、承重戚風蛋糕烤制、淡奶油打發制作、淡奶油調色、蛋糕切分、如何加固蛋糕體、贈送意式奶油霜、海綿蛋糕配方以及制作方法、

制作1個成品（真胚）課程教授實用且顏值高的技法，同學學會了技法回去可以拓展開做出更多造型，技巧是一通百通的。

二、基礎淡奶油裱花課：

教授10幾種新自然系花型，專業調色訓練，針對0基礎的配色方案，裱花淡奶油調制，非糖皮超好吃的蛋糕裱花組裝，作品創作、接單技巧。

【作品展示】

【課程安排】

上課可安排住宿，環境溫馨整潔，小班教學2-6人

上課時間：9:00～17：00［午休1.5h］

【學校簡介】

心藝教室以精致簡約風教學為主，小班教學，**上課質量。

多年的實戰經驗以及授課經驗，讓每一位學生都能更清晰的掌握到課程要點。

注重授課質量，讓學生學的扎實創新。

上課所用的色素皆為美國進口/英國進口，果蔬粉為韓國進口。

【學校優勢】

課程不斷更新，毫無保留教授每一位學員教室新的技術。多年的實戰經驗以及授課經驗，讓每一位學生都能更清晰的掌握到課程要點。

教室環境溫馨整潔，設備齊全，授課老師每3個月～6個月前往不同城市國家進修，所有課程實施小班教學，課程內容使用率高，顏值高，1對2-6人，學的細緻。

【教學環境】

【就業前景】

我國的餐飲行業在進入新世紀以來表現搶眼，行業的營業額突破兩萬億大關。甜品業作為餐飲業中的新興產業，發展十分迅速，民眾的接受度越來越高，尤其是年青消費群體的喜愛。

內陸的甜品發展起步較晚，在上世紀90年代，甜品對于內陸人來說，基本上就是餅干，月餅等一些點心，對于已經在廣州盛行的鮮奶木瓜，西米露，蛋糕等甜品，內陸基本上沒有。

跨入二千年后，市場開放程度的增加和經濟的快速發展，讓甜品也加快了流通。除了外資蛋糕屋在國內市場占據一席之地，香港的甜品連鎖店“許留山”和“滿記”也開始向內陸進發，內陸的甜品市場迎來了一個增長的高峰。