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當前位置 : 好學校 上海甜品 上海威利旺卡西點烘焙培訓學院 課程正文
上海威利旺卡西點烘焙培訓學院
認證等級
上海威利旺卡西點烘焙培訓學院
已獲好學校V2信譽等級認證
信譽值
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課程詳情
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【課程特色】
適合零基礎人群
小班授課
免費更新
【課程內容】
學習時間：14天
課程簡介：翻糖授課內容豐富，包含仿真人偶卡通公仔，翻糖藝術造型蛋糕、翻糖杯子蛋糕、糖霜餅干等的學習制作；甜品
系列產品制作及擺臺等等。
學習要點：
1、干佩斯的認識及塑型手法。
2、英式糖花色彩搭配及裝飾技巧。
3、豆蓉的制作及狀態分析。
4、翻糖蕾絲的制作方法以及應用搭配技巧。
5、磅蛋糕、糖霜的制作，糖霜餅干紙杯蛋糕及造型裝飾技巧。
6、多層翻糖蛋糕結構分析和包面方法。
7、仿真人偶、卡通公仔等骨架搭建制作手法。
8、翻糖主題甜品臺的設計搭配、陳列擺臺以及注意事項。
【學員作品】
【教學環境】
【教學現場】
【學員風采】
【教學優勢】
【教學扶持】
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