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當前位置 : 好學校 蘇州西點 蘇州藍法名廚學院 課程正文
蘇州藍法名廚學院
認證等級
蘇州藍法名廚學院
已獲好學校V2信譽等級認證
信譽值
與好學校簽訂讀書保障協議：
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【課程內容】
1.豆沙裱花。豆沙霜配方，練習控制力度和手法，基礎花型有~玫瑰、五瓣花、多種葉子、圣誕花、向日葵、櫻花，花苞藤蔓等等。自然系花型~大花型牡丹花、奧斯丁、山茶花、自然系玫瑰以及調色的技巧 。整體蛋糕顏色搭配以及拼裝擺盤技巧，組裝時細節處理，每個人獨立完成一個整體蛋糕 。
2.花系列油畫蛋糕。意式奶油霜的制作，基礎油畫蛋糕的技巧和手法，教多款油畫花型，油畫背景的搭配、每個人獨立完成一幅油畫蛋糕 。
3.花系列浮雕蛋糕。多款浮雕花型，薔薇、牡丹、玫瑰、罌粟等等。以及浮雕背景的雕刻與整體蛋糕面的搭配，每朵花型的韻色技巧和上色手法及擺放方法，每個人獨立完成一盒浮雕花卉。
【課程設置】
課時：五天
學費：面議
【教學優勢】
1.零基礎小班授課，手把手實操為主
2.，一期不會，下期免費再學，直到會為止
3.一次性收費，學習過程中不收取任何費用
【師資力量】
藍法名廚學院在廣州、連云港、蘇州設立培訓院校，目前學校擁有8位導師，還有墨爾本，臺灣等地的業界知名老
師技術支持，20年藍法名廚學院一直致力于咖啡、西點、西餐教育培訓及產品研發，累積培訓學員超過100000+
小雨老師
技師
從事烘培業20年
15年線下教學經驗
擅長韓式裱花、巧克力裱花、淡奶油蛋糕裝飾、立體 卡通蛋糕、調溫巧克力裝飾件、餅干等等
2000年入行烘培業
2001年榮獲全國烘培協會工會比賽藝術蛋糕平面蛋糕設計銀獎
具有豐富的網絡教學經驗，目前教出的學員不計其數，一直以來對烘培的熱愛，不停的開發新品，不斷的提升自己
【教學現場】
【教學方式】
我們采用超市型學習的方式，即都是獨立的小課，學員可以根據自己需求選擇想學的科目，這樣的學習方式可以讓學員更有針對性的學習，不用浪費多于的時間與金錢
【學校環境】
【教學**】
小班教學，老師一對一輔導，保質保量，我們***學會，學不會免學費繼續再學習，學習期間，所有工具、原料由教室提供食宿自理，我們會推薦附近比較優惠的酒店給學員。
【作品展示】
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