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當前位置 : 好學校 蘇州面點師 蘇州藍法名廚學院 課程正文
蘇州藍法名廚學院
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蘇州藍法名廚學院
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【課程介紹】
月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一，中秋節節日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦。古代月餅被作為祭品于中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始于唐朝。北宋之時在宮廷內流行，后流傳到民間，當時俗稱"小餅"和"月團"。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅與各地飲食習俗相融合，又發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛
【課程內容】
內容包括廣式月餅，蘇式月餅，冰皮月餅，蛋黃酥，紫薯酥，鮮肉月餅，鳳梨酥、流心月餅
從炒餡料開始學起，餡料包括奶黃餡、紫薯餡、紅豆餡、蓮蓉餡、流心餡、鮮肉餡、全部手工制作
【課程設置】
課時：3天
學費：面議
【教學優勢】
1.零基礎小班授課，手把手實操為主
2.，一期不會，下期免費再學，直到會為止
3.一次性收費，學習過程中不收取任何費用
【師資力量】
藍法名廚學院在廣州、連云港、蘇州設立培訓院校，目前學校擁有8位導師，還有墨爾本，臺灣等地的業界知名老
師技術支持，20年藍法名廚學院一直致力于咖啡、西點、西餐教育培訓及產品研發，累積培訓學員超過100000+
Jack 楊
藍法名廚創始人
技師
從事烘焙行業20年
手揉面包發起人
15年教學經驗
擅長烘焙面包綜合、甜品類、常溫蛋糕、手揉面包、中式月餅類
2000年入行烘焙業
2001年榮獲全國烘焙協會公會比賽藝術蛋糕巧克力造型銀獎，
2002年榮獲全國烘焙協會公會比賽藝術蛋糕金獎。
從事烘焙業20年
【教學方式】
我們采用超市型學習的方式，即都是獨立的小課，學員可以根據自己需求選擇想學的科目，這樣的學習方式可以讓學員更有針對性的學習，不用浪費多于的時間與金錢
【教學現場】
【學員風采】
【教學**】
小班教學，老師一對一輔導，保質保量，我們***學會，學不會免學費繼續再學習，學習期間，所有工具、原料由教室提供食宿自理，我們會推薦附近比較優惠的酒店給學員。
【作品展示】
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