【項目詳介】

壽司其實就是咸魚的意思，在日本古代寫作鮨，而鮨正是指咸魚，壽司也同樣是鮨字在日語里的讀音。日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，味道十分作嘔，因為那時的食品很難保存，制作出壽司也是不得已為之，只是出門在外，或者行軍打仗時用來應急的食物，并不是什么風雅的東西。日本人之所以要將咸魚寫作壽司，也是因為咸魚不雅的緣故，為了美化而不使人想到咸魚，于是就寫作壽司了。

【課程內容】

1.米的選材；

2.壽司醋的調制；

3.教學多種手法；

4.食材的搭配，造型，擺盤等；

5.蘸料調制作。

【課程優勢】

1、報名福利，限量禮品免費贈送

2、實操培訓，學習材料全包，免費提供一日三餐和住宿

3、套餐式組合，組合優惠，全面實訓

4、創業選址，專業團隊實地指導，商圈分布市場分析

5、店面設計，全套品牌設計，全店施工方案

【教學現場】

【師資力量】

張野老師：32歲，湖南永州人。

高級培訓師，從事餐飲行業十多年，精通各類湘菜、地方特色菜，螺螄粉、桂林米粉、生滾王、三鮮粉、各類早餐帽子等。從15歲開始苦心鉆研桂林米粉、螺螄粉、田螺鴨腳煲。2009年擔任昆明橋香園煮品研發師，2011年-2015年在上海靜安洲際五星級大酒店擔任煮品部部長。2016年擔任飄味香集團煮品部研發師。

【學員風采】

【作品展示】

【關于學校】

飄味香擁有全國品種最全、最 具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項目培訓，技術都來自正宗的名小吃發源地，讓每位創業者都能學到正宗的小吃口味，實現零風險經營。

先后開設了成都、重慶、廣州、長沙、南寧、貴陽、昆明等15個培訓分校，規模不斷在擴大。公司自創辦以來，已成功培訓學員近10多萬人次。

【學校優勢】

1、飄味香餐飲培訓是西南地區大的餐飲培訓基地，1400多個平方；

2、擁有一 流的培訓師傅，的技術團隊；你可以在這學到正宗的餐飲技術；

3、全國連鎖，多家培訓基地；截止目前已經培訓了10萬多名學員；

4、培訓期間，“包吃包住”，解決學員學習期間住宿的經費問題；

5、隨到隨學，一對一培訓、手把手教學；理論結合實踐相結合，讓學員輕松掌握調味工藝流程及配方設置要求和全系列產品的制作方法，確保學員學會之后能以獨一 無二的口味，正宗的技術伴你成功開啟創業之路。；

6、在飄味香餐飲結業的學員享有三年的餐飲技術升級；五年后享有終身的技術**（只收取材料費）

7、每周三、周六講解“開店指導”，開店選址、經費、流程等相關問題；

8、飄味香餐飲培訓享有權威機構（如：中國烹飪協會等）頒發的先進單位、誠信單位、金 牌特色美食、中華名小吃的等多項殊榮。