【項目介紹】

意大利面點是意大利烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、制作精致、品類豐富、風味多樣著稱于世。

【實訓講解】

A、理論學習：

1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、經營小技巧，輕松創(chuàng)造。

B、示范講解：

1、老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

C.自我實踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

2、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

【核心優(yōu)勢】

1、我們擁有1400平米的現(xiàn)代化實訓基地，在同行中絕無僅有。

2、我們擁有多位從業(yè)20余年的師傅，可以定向為我們的學員研發(fā)高精尖的創(chuàng)新菜品。我們鼓勵和支持學員做大做強自創(chuàng)品牌搞連鎖加盟，換句話說，我們是實訓連鎖加盟的的。

3、我們每年實訓超過1000人的學員，成功開店學員遍布各地，日營業(yè)額超過8000元的比比皆是。

4、我們有25家分校，遍布各地，更，更了解各地本土化口味，可為您定制適合的菜品，所有分校均可終身升級技術（只需材料費）。

【教學師資】

楊英代

面點高級培訓師

廣西百色人，從事面點行業(yè)己有二十多年的工作經驗，94年開始在廣東茂名市翠圓西餅屋做了三年，到97年又到廣東高州市銀座大酒店早茶點心部做五年，到2003自己在廣東茂名開了包子店一直到2013年，2014到廣東省江門市蓬江區(qū)經營廣式石磨腸粉店四年。對廣西本土的早餐面食、糕點類產品有較深的研究。

擅長：廣式包子、饅頭、花卷、燒麥、油條、豆?jié){、麻園、水晶膠、廣東腸粉、卷筒粉、醬香餅、手抓餅、雜糧煎餅、生榨粉···

【教學作品】

【學校簡介】

飄味香餐飲培訓是一家近20年專門從事食品研究與技術開發(fā)、餐飲咨詢與策劃服務、餐飲文化研究及技術開發(fā)，餐飲技術轉讓、食品加工技術咨詢及技術轉讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓基地。以傳承中國傳統(tǒng)的飲食文化精髓，傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、與現(xiàn)代結合新配方，展現(xiàn)美食獨特烹制技術為宗旨；以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。

飄味香從業(yè)20年，實踐經驗豐富，知識體系全面，操作技術過硬，經營理念明確，擁有的星級師傅、專業(yè)的技術團隊；始終堅持以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質、感恩”為理念，堅持以客戶百分百滿意為中心，提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務。公司響應倡導的“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的號召，積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺，培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問題，努力培養(yǎng)有志青年實現(xiàn)自己的夢想，將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓的培訓基地。

【環(huán)境展示】