【教學服務】

【課程介紹】

韓式裱花課是在奶油裱花基礎上，用料更為健康、質感更加逼真高級的裱花形式。從基礎細節講解到全方位實操練習，旨在為學員提供更加立體的教學課程，課程由業內知名裱花專家開發設計，教學產品緊貼市場主流審美，具有相當強勁的市場競爭力，通過短時間的學習練習，能夠讓學員正確掌握多款花形的裱制技巧；本課程對私房蛋糕從業者的店鋪升級，產品優化具有很強的針對性和必要性。

【課程內容】

一、

1.色彩的理論講解

2.調色原理

3.色彩的搭配技巧

4.豆沙品牌及狀態講解

5.裱制工具的認識

6.豆沙霜的制作方法

7.豆沙多肉的裱制手法

（珍珠吊蘭、仙人掌、吉娃蓮、觀音蓮）

8.蛋糕的抹面、手法講解

9.花盆蛋糕的組裝

二、

1.混色調色的手法講解

2.不同花型的混色裝袋講解

3.花瓣的時鐘裱制講解

4.花型練習：芍藥、芍藥花苞、澳梅、庭院玫瑰、葉子

5.蛋糕的抹面手法講解

6.半月型蛋糕的組裝

三、

1.蛋糕配飾小素材的制作

2.花型練習：牡丹、鼠尾草、寒丁子、瑞香花、薔薇花苞

3.異形蛋糕的抹面手法講解

4.異形蛋糕的組裝

四、

1.花枝藤條的制作

2.花型練習：奧斯汀玫瑰、迷你玫瑰、小雛菊、虞美人

3.蛋糕抹面的手法講解

4.花環蛋糕的組裝

五、

1.花型練習：大麗花、繡球、銀蓮花、水仙、樹莓、木槿花

2.蛋糕的抹面手法講解

3.對稱型蛋糕的組裝

六、

1.花型練習：山茶花、紫羅蘭、玫瑰、馬蹄蓮、藍莓果

2.蛋糕抹面的手法講解

3.花籃蛋糕的組裝

七、

1.花型練習：毛茛、百日紅、鈴蘭、藍飾帶、飛燕草

2.蛋糕抹面的手法講解

3.蛋糕胚的制作

4.蛋糕組裝

【教學現場】

【關于我們】

國民烘焙國際學院創立于2015年，是集烘焙產品研發、烘焙技能培訓、烘焙技術指導等為一體的綜合性技能培訓機構。學院始終牢記 “傳承匠心精神  秉承師者之心  塑造授業典范”的教育理念，一切以學員為中心，一手抓授課質量，一手抓培訓服務，力求每一位學員在舒心快樂的氛圍中學有所成。

學院配備了國內外先進的設備設施，匯集了業界優秀師資，擁有行業內前沿的制作技術與設計理念，完善而專業的教學系統，將專業烘焙與美學藝術相融合。在面包烘焙、法式西點、韓式裱花、翻糖甜品臺、網紅流行、奶油特色裱花、中式酥點、巧克力糖果、國外經典甜品、日韓流行元素、奶茶飲品等課程方面打造了富有專業性、系統性、藝術性和國際性的精品課程。

與眾多國內外專業院校及商業機構建立了良好的合作關系，在教學質量、創業指導、就業推薦，藝術品鑒等眾多方面均與國際標準同步。

2019年與“曹繼桐烘焙藝術館”達成技術研發合作伙伴，在產品技術研發與產品更新上緊跟市場潮流，是業內極具競爭力的烘焙培訓學院。

學院為來自于全國各地的烘焙從業者、烘焙創業者、烘焙愛好者們打造一個優質舒心多元化的學習、交流平臺。為建設具有影響力的烘焙大學，打造中國式烘焙文化，提高全民共享烘焙品質生活為己任而砥礪前行！

【學校講師】

【地理位置】

國民烘焙學院擁有得天獨厚的環境優勢，坐落于美麗的青島黃金西海岸，面朝黃海灣星光島，風景秀麗、氣候宜人，是天然的避暑度假區，更是新興的影視產業區，學員求學之余盡可領略北方的海濱風情和影視文化，面朝大海，四季花開！

【學校環境】

【學校特色】

·聯合國內外名師，為學員量身定制精品課程，小班授課，一對一指導；

·上課使用先進專業設備、中高端進口原材料、原版工器具與模具；

·技術更新與全球同步，畢業學員終身免費獲取更新配方；

·貼心客服，入學前、學習中到畢業后全程暖心服務；

·面朝大海，景色優美，擁有得天獨厚的環境優勢，為外地學員提供酒店式住宿環境；

·專業老師實時在線為畢業學員提供答疑解惑；

·烘焙產業鏈資源共享，為學員提供就業指導、創業扶持；