【課程介紹】

思味緹國際西點烘焙學院，擁有法國藍帶和樂斯福同級別的師資力量，高端的MIWE品牌設備，走的是高端不高價的路

線，實現學員和學校的雙贏。

【培訓對象】

對西點感興趣的學員

【培訓時間】

160個學習日、960個課時

【培訓目標】

在九個月內讓學員們學會甜點、經典法甜、烘焙、裱花、翻糖、飲品、中式面點、創就業的相關知識

【課程內容】

1、甜點課程：

餅干曲奇、流行甜點，學習后可熟練掌握豹紋淋面、巧克力噴砂、巧克力可可胚等制作技巧。

2、經典法甜課程：

各類慕斯、磅蛋糕、水果撻、提拉米蘇、泡芙、瑪德琳等

3、烘焙課程：

日式面包、臺式面包、吐司、軟歐、丹麥、可頌、布里歐修面包、法式面包等產品，酵母液培養、種面制作等

4、裱花課程：

奶油花邊、奶油花卉、韓式裱花、巧克力裝飾配件、時尚整體蛋糕組合等經典生日蛋糕款式制作。

5、翻糖課程：

立體卡通、糖霜技巧、姜餅屋、刺繡、刷銹、甜品臺、主題蛋糕等

6、飲品課程：

秘制特調果汁，奶茶二十余款：檸檬系列、百香果系列、鮮果系列、益生菌系列、奶茶系列等經典款飲品

7、中式面點課程：

工具認知，中式面點文化知識，廣式月餅，蘇式月餅，各種酥類等

8、創就業課程：

創業門店模擬營銷實戰課程、門店選址、成本核算、運營技巧、原料及設備渠道等

【關于學校】

思味緹國際西點烘焙蛋糕培訓學校是一所致力于培養全球一 流烘培、甜點、料理和美食人才的專業美食學校。秉承著

對美食藝術的孜孜追求，對美味最 佳呈現的不斷創新，不斷激發用你的思維創作出更多美味而全力以赴。

【學校環境】

【學校優勢】

思味緹西點培訓優勢1：大師授課

學員可0距離接觸國內外西點大師現場授課，感受大師對西點的理解

思味緹西點培訓優勢2：技法模塊化

將單一產品拆分成模塊單元并在實際制作中靈活套用，告別低效的配方式教學。

思味緹西點培訓優勢3：創新結業

思味緹西點培訓學校學員完成全部課程后，運用所學知識完成老師在一定范圍內指定的創新作品作為結業考核