【課程提要】

缽缽雞是一種四川傳統名小吃，屬于川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。吃奶湯面時配以缽缽雞，別具風格。1990年獲成都市個體名小吃優質獎，1991年被成都市人民政府命名為優質名小吃。

【學習內容】

全程實際操作培訓，杜絕紙上談兵！

全程量化培訓，數字化教學，傻瓜式授學，讓您一步達到老師的技術一模一樣（達不到全額退款）

全程手把手一對一學習，學會在出師，*學會！

全程開店指導 24小時售后 3年內免費技術升級和在學習復習！

全程授課內容的食品 沒有任何香精和添加劑防腐劑，**您學到正宗的缽缽雞（不正宗全額退款）

全程一次性收費 后期沒有任何費用 杜絕捆綁消費 !

【學費詳情】

原價3800現在打折優惠價1980

【上課時間】

上午8點到下午18點 全年不放假

【學校環境】

【學校優勢】

擁有3代祖 傳配方及經營經驗、國際化牛斗碗商標品牌、無香精防腐劑 無色素 無添加劑、不加盟，不賣料、全程學員實際操作練習、一對一實際操作培訓、不保留配方、學不到老師一模一樣的味道退學費、歡迎帶上家人及朋友免費試吃、包吃包材料*學會為止、特色多品種多、全程數字化配比、從0基礎開始教直到您學到滿意為止、自家教師祖 傳技術親自教學、品牌創始人親自售后、全程開店指導、一次性激費后期沒有任何費用、一次激費3年內免費技術鞏固加免費技術升級、擁有幾百平方的自主產權場地無租金減少學員學費。

【學員作品】

【師資力量】

宋明降，重慶小面、川渝新派鹵菜、宋師門、牛斗碗鹵菜小面品牌創始人，生于小面鹵菜世家，家族大部分人做鹵菜小面生意，從小對小面川渝新派鹵耳濡目染。10歲起一邊讀書一邊幫父親抹盤子洗碗，打理小面鹵菜店生意，14歲初中畢業正式鉆研川鹵，17歲創業開店至今，曾創立7家直營店分店經營數十年、如今成立了技術實戰培訓基地、擁有4個門市（550平方）供學員練習技術專用。

梁大剛，主要負責，技術研發，教學。教學心得：配方方高不過心法。教學經驗：擁有15年餐飲從業經驗 專注重慶小面和川渝鹵菜領域 直到余生！