【課程簡介】

本課程是所按照顧客所需，傳授技術的培訓機構。長期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新，以手 把手、一對一，小班教學，全實踐操作的培訓模式，按照學員需求進行量身定做培訓計劃，切合實際的市場經(jīng)營理念，堅持誠信教學，**品質(zhì)，共創(chuàng)社會價值；全天候接受小班報名，滾動式開班，專業(yè)技師手把手教學的教學理念，多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技術人才，并建立起完善的服務**體系。中心為學員免費提供開業(yè)前的各項指導，店面設計策劃及籌備工作，讓學員真正創(chuàng)業(yè)無憂。

【課程安排】

第 一天

1 、市場綜述，行業(yè)趨勢分析

2 、設備和原料的基礎知識、原料的儲存事項

3 、各種茶與果汁的搭配原理

4 、茶底的泡法及存放事項

5 、糖漿的煮制方法及事項

6 、奶蓋的制備方法和儲存事項

第二天

1 、水果、茶湯的制備與儲存事項

2 、鮮果芝士茶制作方法及操作細節(jié)

3 、水果茶制作方法及操作細節(jié)

4 、鮮果乳酸菌系列飲品制作方法及操作細節(jié)

5 、奶昔的制作方法與操作細節(jié)

第三天

1 、奶茶系列飲品介紹

2 、珍珠、布丁、仙草、芋圓、西米等小料的煮法

3 、奶茶系列制作方法及操作細節(jié)

4 、叻口啡系列操作方法與細節(jié)

第四天

1 、熱飲系列飲品制作方法與操作細節(jié)

2 、星冰樂系列、雪頂?shù)闹谱鞣椒安僮骷毠?jié)

3 、氣泡水的制備方法

4 、氣泡水系列飲品制作方法及操作細節(jié)

5 、冷泡茶的制作方法與細節(jié)

第五天

1 、品牌創(chuàng)建

2 、產(chǎn)品定位

3 、店鋪選址

4 、開店成本預算

5 、設計裝修

6 、店鋪管理

7 、營銷推廣

8 、與學員對課程內(nèi)容進行總結

【課程內(nèi)容】

課程針對零基礎人群，想開飲品店鋪、飲品愛好者、飲品從業(yè)或者創(chuàng)業(yè)人群及想開實體店人群。課程集合了市場上大部分飲品內(nèi)容，結合網(wǎng)紅飲品，以此開展飲品課程培訓。

【主要方案】

1.專業(yè)技能培訓，終身受益，純金打造自家品牌。

2.地攤風向標，地攤飲品培訓，小投資、收益好的優(yōu)質(zhì)選擇。

3.加盟仙之島品牌，享用品牌資源。

【制作基礎】

• 了解茶飲的設備及原料
• 制作茶基礎（煮紅茶、綠茶、烏龍茶）
• 果糖、珍珠、布丁、仙草、西米露等的煮法

【產(chǎn)品系列】

奶茶系列

烤奶奶茶、布丁奶茶、椰果奶茶、仙草奶茶、波霸珍珠奶茶

水果茶

多肉葡萄路、百香橙橙、桃桃莓莓路、多肉芒芒、滿杯紅柚路、百香橙橙、橙意滿滿路、超級水果茶、芭樂檸檬蜜 、百香雙響炮、茉莉檸檬

沙冰系列

抹茶星冰樂、可可寶藏茶魯、抹茶波波冰、多肉芒芒甘露、火龍果思慕雪、楊枝甘露寶藏茶、珍珠百香果思慕雪、相思紅豆檸檬冰沙

乳酸菌系列

芭樂乳酸菌、葡萄乳酸菌、鮮橙乳酸菌、橙子乳酸菌、百香果乳酸、火龍果乳酸菌

酸奶系列

芒果酸奶、葡萄酸奶、燕麥酸奶、草莓酸奶

奶蓋系列 

芝芝芒芒、芝芝草莓、芝芝桃桃、芝芝西瓜、多肉粉荔 、芝士火龍果、貴妃醉茶奶蓋、桂花烏龍奶蓋、格雷紅茶奶蓋、荔枝紅茶奶蓋、明潭紅茶奶蓋、普洱茶奶蓋、櫻花烏龍奶蓋、佛手茶奶蓋、玄米綠茶奶蓋、四季長春奶蓋、高山茉莉奶蓋、紅玉紅茶奶蓋、玫瑰烏龍奶蓋、桃香烏龍奶蓋、太后思茗奶蓋、青龍奶蓋、金鳳奶蓋、東方美人奶蓋、慕斯奶蓋紅茶、慕斯奶蓋綠茶、烏龍茶奶蓋

豆乳系列

豆豆波波茶、四喜豆豆茶、豆乳大滿貫、原味豆乳茶

氣泡水系列

檸夏辛苦、藍色火焰、璀璨星空、海洋之心、海洋之心、檸檬西瓜、西柚茉莉香、百香果多多氣泡水、紫色之戀氣泡、藍柑氣泡、金桔檸檬氣泡、草莓之約氣泡、冰凌氣泡系列：綠碩、四季春、玄米綠茶、普洱茶

臟臟茶系列

芒果臟臟茶邁出、黑糖臟臟茶、火龍果臟臟奶茶、草莓臟臟鮮奶茶

 奶昔系列

香蕉奇異奶昔、芒果奶昔、西瓜奶昔、奇異果奶昔、純色奶香

鮮果茶系列百香果金桔檸檬制作、蜂蜜柚子茶制作、金桔檸檬茶制作、滿杯橙橙制作、 檸樂系列：綠茶益菌多（冷）、芒果益菌多（冷）、鮮檸檬綠茶（冷）、檸檬椰果益菌多（冷）、鮮檸檬紅茶（冷）、現(xiàn)售果茶：滿杯橙子、整顆檸檬、綠碩百香果、檸檬高山茉莉、水果澳橙、水果泰芒、牛油果、奶昔等、經(jīng)典水果茶系列：棗茶、梨茶、桔茶、杏茶、山楂茶、綜合果茶、玫瑰綠茶、果粒茶

鮮果汁系列

芒果汁、哈密瓜汁、西瓜汁、蘋果汁、火龍果汁、奇異果汁、百香果汁等