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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 廣州料理 廣州美味傳餐飲培訓(xùn)學(xué)校 課程正文
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廣州美味傳餐飲培訓(xùn)學(xué)校
認(rèn)證等級
廣州美味傳餐飲培訓(xùn)學(xué)校
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與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議：
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【課程背景】
潮汕生滾粥在廣州盛行一時(shí)，現(xiàn)在仍然有不少潮汕生滾粥專門店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時(shí)，放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥、五谷雜糧粥、美味鮮肉粥、營養(yǎng)菜粥、鮮香海鮮粥、百變果粥等等。
【課程內(nèi)容】
1.生滾粥主料輔料選擇、初加工。
2.培訓(xùn)生滾粥幾種米的組合配比。
3.培訓(xùn)粥內(nèi)海鮮、魚鮮、肉制品初步處理。
4.培訓(xùn)粥與主食材的組合制作。
5.培訓(xùn)生滾粥的調(diào)味方法。
6.培訓(xùn)其他營養(yǎng)粥的制作與調(diào)味。
【學(xué)習(xí)環(huán)境】
【師資力量】
羅剛毅：高級烹飪師，美味傳特級廚師。
簡介：
美味傳資深的早點(diǎn)、面食、特色小食研發(fā)專家，專攻不同種類的早點(diǎn)、特色小食及特色粉面，教學(xué)方式受學(xué)員的喜愛。
擅長項(xiàng)目：
早點(diǎn)：茶葉蛋、廣東腸粉、鮮汁大肉包、無鞏油條、營養(yǎng)粥、吉祥混沌等。
面食：原味湯粉、五谷魚粉、蘭州拉面、牛肉面、牛雜面等。
特色小食：西安涼皮、重慶酸辣粉、鴨血粉絲湯、長沙臭豆腐等。
【作品展示】
【學(xué)校優(yōu)勢】
1.口味技術(shù)正宗：
技術(shù)配方都是經(jīng)過200次以上不斷研制而成，確保口味正技術(shù)好！
2.完善培訓(xùn)體系：
入學(xué)簽訂合同，學(xué)習(xí)中老師不負(fù)責(zé)、服務(wù)差，可直接向總經(jīng)理投訴！
3.實(shí)力強(qiáng)環(huán)境好：
公司已成為小吃培訓(xùn)連鎖品牌！旗下有21家教學(xué)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！
美味傳創(chuàng)辦以來，一直堅(jiān)持：真操實(shí)學(xué)、手把手教學(xué)、扶持開店創(chuàng)業(yè)為經(jīng)營理念。到目前、已累計(jì)為社會(huì)培養(yǎng)美食類技能人才多達(dá)上萬余人，深受學(xué)員及社會(huì)各界人士的認(rèn)可。
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