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當前位置 : 好學校 西安小吃 西安典秦餐飲管理培訓學校 課程正文
西安典秦餐飲管理培訓學校
認證等級
西安典秦餐飲管理培訓學校
已獲好學校V2信譽等級認證
信譽值
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課程詳情
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【課程簡介】
菜品豐富，自主售賣。鹵制的花干雞蛋豆腐皮火腿，搭配涼拌小菜，配著荷葉餅或者手工打的白吉餅。
【培訓課程】
1.講述菜夾饃的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.輔料的配制及方法。
4.火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.設備器具采購途徑和要求。
7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
【作品展示】
【師資力量】
郭師傅
15年教齡，陜西特色小吃教學
主攻方向：早餐系列，涼皮，岐山搟面皮，漢中熱米皮，燒烤系列
教育背景：
畢業于桃李廚師培訓學校
畢業后一直在典秦擔任主培訓師
【學校簡介】
西安典秦餐飲管理有限公司，是一家經國家工商局注冊的股份制性質的正規培訓管理公司，位于中國馳 名小吃發源地-陜西西安。古城西安歷史文化濃厚，特色小吃多種多樣。公司自成立以來，專注于各種特色小吃培訓與品牌加盟。始終將學員的利益放于首位，追求專業、正宗、地道、純正的品牌服務理念。
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