【課程簡介】

手抓涼面出自于中國小吃大王馮興才之手，歷經幾十年，凝聚半生心血，耗資不少研究出來的系列特色小吃。用紫珍調味油稀世秘方，做出麻辣，香辣，清爽，酸甜，蒜香等味型。川味十足，因人而調，滑膩爽口，入口勁道，回味無窮。（不吃涼的也可以熱吃）以冷吃為主。

【教學現場】

【培訓內容】

含各種葷素涼面和八碗香果面（幾百個葷素面食，包括重慶小面，四川面館等全國有名面食品種的做法），三至四天，包吃包住。

【學習費用】

面授7800元，視頻學習5800元

【產品展示】

【產品優勢】

1、面食在國民中的消費地位極高

中國是一個面食愛好大國，尤其是河南，山東是歷史上面食大省。南粉北面的飲食習俗已經成為了歷史。據國家統計局公布的數據顯示，2016年國內小麥播種面積24186.5千公頃，單位面積產量5327.4公斤/公頃，產量12885萬噸。2016年1-11月國內累計進口小麥數量315.0884萬噸，同比增加14.22%。美國農業部2017年首份全球小麥供需報告預計由于全球供應增長速度超過用量。這就說明面食在人們生活中的地位非常重要。不少人人說一天不吃面就心里發慌。

2、開面館早已成為創業首 選

翻開歷史，靠開面館賣面條養活一家人的先例是數不勝數，靠開面館起步步入餐飲和其他行業的財富巨頭更是層出不窮；四川，重慶有不少家庭靠挑涼面賺錢供出一個，兩個大學生；也有靠此營生買房買車，過上人上人的上等生活。

近年來無論是全國的能夠城市，面館在餐館中占據了大量比重。各種創業人群絕大多數都選擇了開面館這個大眾化投資項目。

3、經營方式多樣，不擇人

在目前房價高昂的情況下，投資開面館店面和租金理所當然地成為了大問題。好多人從意向投資到運作起來需要幾個月甚至是幾年的都有，高來低不就，嚴重地影響投資。

手抓涼面的問世，就吃根本上解決了這個難題。店大店小無所謂。即使開大面館也不需要。因為手抓涼面是常溫下的涼面（也可以熱吃），四季都可以吃，不用湯水，坐到吃，站著吃，走著吃，尤其是打包外賣，一天之內不連糊，不變味，竟是好評，這就是經營亮點。

因此手抓涼面無論的開面館，職工食堂，學校食堂，旅游景點，商場檔口，美食家，小吃街，小吃城，車站碼頭，小吃城等等的理想美食項目。可以24小時經營。近年來就連那些大酒店，飯店的宴席都頻頻推出這道涼面。

4、小本經營，輕松創業

實踐證明，開一個20-30的小面館賣手抓涼面綽綽有余。投資3-5萬元；做檔口賣涼面1-3萬搞定，各種食堂增加手抓涼面小面只需要投資幾千塊就成為招牌小吃，人氣劇增；小吃車經營幾千塊即可搞定。

素涼面一般6塊錢一碗，利潤空間在70％以上；肉沫涼面8-10元一碗，利潤67％.

手抓涼面屬于休閑和主食項目，一天24小時都可以火爆經營，不存在飯口才賣的傳統問題，可以說賺錢的市場空無限制。

【學校簡介】

興鑫美食坊創立于2000年，是全國頭一家經勞動局，工商局審定許可的餐飲小吃技術培訓學校。興鑫美食坊的出現，賦予了小型餐飲經營者一個行業工種的社會身份，徹底改變了傳統意義上的小微型攤販從商者的“商賈九流”地位與難登大雅的觀念，開辟了一條小微型商販深造升級、做大做強走向規范的康莊道路，也為廣大創業者提供了一個個投資金 牌項目，獲得了社會的廣泛認可，引領了一股股餐飲創業投資的熱潮。

【學校榮譽】

【學校優勢】

興鑫美食坊一直秉承創始人馮師傅授人以漁的辦學宗旨，以餐飲美食奉獻者，投資引導者的身份自居，急學員技術需求之所急，想學員創業困難之所想，為廣大學員謀取了一條條創富之路，為社會解決了大量的人口就業問題，作出了巨大的社會貢獻。選擇興鑫，不僅僅是學會了一項過硬餐飲技術，更是尋得了一條平坦的創業之路。