【課程內容】

1、烤肉操作基礎講解；

2、烤肉實際操作講解；

3、烤肉鮮肉制作；

4、烤肉腌肉制作方法；

5、烤肉醬料的制做；

6、烤肉講解控制成本；烤肉所有配方教會帶走。

7、選址，廚房設計，管道布置，提供爐具采購。

【教學現場】

【師資力量】

江裕川老師

教學經驗：

王一鳴團隊湘式烤肉代表老師，從事湘式烤肉事業二十多年，，耐心細心傳授自己的所有經驗，毫無保留，在我的事業生涯，我扶持的學員都是輕輕松松當老板，烤肉我來教，技術我來培訓，包括教學之后的售后工作，以及菜品的更新都是由我跟進，做湘式烤肉我是專業的，客戶學過都是好，用心教學，用心做事，用心待人，從一始終。

教學心得：

我一直堅信烤肉的味道好不好直接決定了你的生意能做多大，做多久，所以在烤肉的口味，口感上，是我最注重的，也是我這么多年來研究和改進的核心，烤肉店會有很多，甚至在之后的市場會層出不窮，但是我的目的不是讓你把店開起來，而是讓你開好開大開久，從眾多店鋪中脫引而出，這是我一直的目標。

【課程特色】

幫選址，幫設計裝修、幫品牌策劃、幫經營管理、幫廚房設計，以及爐具設備、日韓調料、進口牛肉、餐具桌椅一手貨源，真正做到一條龍服務，實現大家的創業夢想。

【學員風采】

姓名：譚新妮

學員店鋪：

感言：我是譚新妮，我來自廣西，我是一個很愛好美食的人，我和我的朋友立志要開店，精挑細選，做了很多材料，決定來開一家日式燒肉店，拿著我們多年的積蓄，第 一次開店，完全零基礎零經驗，全憑著一腔熱情，我們很謹慎，怕多年的積蓄打水漂，左挑右挑才找到王一鳴餐飲管理有限公司，抱著忐忑的心情來到公司，首先是老師親自制作給我們品嘗了燒肉的口味口感，我自詡也是一個嘗遍很多美食，但是當時我還是驚艷了一把，味道確實不錯，這就是我當時內心的想法，直接跟老師說了一下我的想法之后，老師幫我制定了一個學習套餐，之后我開始了我的創業開店之路，老師一對一，售后服務更是沒得說，即使現在店鋪做起來，小有成就，老師還是會定期的回訪，或者指導，讓我學到很多，來到王一鳴餐飲是我最正確的決定！

【學校簡介】

長沙王一鳴餐飲管理有限公司專注烤肉領域二十年，是一家長期從事烤肉培訓的公司，在烤肉技術及配方上有著很專業的水平和豐富的經驗。同時幫助小白開店創業一條龍服務，解決小白創業、跨業開店的煩惱。多年來憑借雄厚的技術實力，優質成熟的產品，完善的服務體系，取得了迅猛的發展，到目前為止全國有12個省都有咱們扶持開店的優秀案例。其烤肉技術、配方及售后工作都是得到學員一致認可。

【學校優勢】

長沙王一鳴餐飲管理有限公司指派經驗豐富的老師上門指導，老師學員一對一,，現場教學，自己動手實操，提供終身免費技術支持服務。幫選址，幫設計裝修、幫品牌策劃、幫經營管理、幫廚房設計，以及爐具設備、日韓調料、進口牛肉、餐具桌椅一手貨源，真正做到一條龍服務，實現大家的創業夢想。

【學校環境】