【課程簡介】

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點(diǎn)之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟，通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后，面包、蛋糕達(dá)到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

西點(diǎn)類：蛋黃酥、大福雪媚娘、葡式蛋撻、桃花酥、椰絲奶凍、肉松小貝、豆沙一口酥、廣式月餅、冰皮月餅、各式蛋糕卷、浮云卷、麥芬、螺旋彩酥、冰淇淋
蛋糕類：北海道蛋糕、瑪?shù)铝盏案狻⑸盏案狻⒑谇尚》降案狻⒑凶拥案狻⑤p乳酪芝士蛋糕、提拉米蘇、千層蛋糕
餅干類：蔓越莓餅干、曲奇餅干、卡通餅干、瑪格麗特餅干
輔食類：酸奶溶豆、火龍果溶豆、原味磨牙棒、寶寶小酥
零食類：雪花酥、牛軋?zhí)恰⑴Ｄ滩级?/p>

【福利】

頒發(fā)烘焙師高級證書

【學(xué)校**】

每個作品學(xué)員親自動手操作出作品、手把手教學(xué) 、由國際認(rèn)證高級烘焙師授課  獨(dú) 家配方 

【培訓(xùn)時長】

4天（9:30-17:00）免費(fèi)復(fù)訓(xùn)

【師資介紹】

黃老師
ACIC國際認(rèn)證高級烘焙師。
榮譽(yù)：
擅長西點(diǎn) 蛋糕研發(fā)  曾擔(dān)任過知名烘焙店西點(diǎn)區(qū)域主廚。
各種豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)擔(dān)任一心烘焙工作室教學(xué)總監(jiān)。上課風(fēng)格幽默，努力讓每位學(xué)員學(xué)習(xí)到最 先進(jìn)的技術(shù)。

【學(xué)員作品】

【教學(xué)現(xiàn)場】

【機(jī)構(gòu)簡介】

艾嘉貝兒家政隸屬于上海今巢家政服務(wù)有限公司，擁有與國際接軌的標(biāo)準(zhǔn)化管理團(tuán)隊(duì)和專業(yè)的技能培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，同時與上海知名大中專院校、社會勞動服務(wù)機(jī)構(gòu)合作，使員工更加專業(yè)化、更加標(biāo)準(zhǔn)化、更加國際化，全力打造會英語、鋼琴、做西餐、可駕駛、懂早教的具有高度責(zé)任心和職業(yè)技能的高端家政服務(wù)人員。我們立志成為中國家政行業(yè)典范，旨在打造高端專業(yè)團(tuán)隊(duì)。

公司自成立以來，已成功服務(wù)了眾多高端家庭. 我們的客戶主要面對商家、政界、中產(chǎn)階層、500強(qiáng)企業(yè)、駐中機(jī)構(gòu)代表等外籍人士獲得各界人士的好評。
我們秉承服務(wù)客戶的理念，時刻關(guān)注現(xiàn)代家庭的個性化需求，把客戶需求放在首位，用我們真誠、專業(yè)、愛心，為您提供優(yōu)質(zhì)貼心的家政服務(wù)，讓我們的服務(wù)如春風(fēng)沐浴每一位客戶，讓我們的理念如陽光照耀每一個家庭。

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】

【作品展示】