【課程簡介】

蛋糕裱花班由國內資深蛋糕師小班教學，基礎裱花、胚型抹面、花邊花卉、巧克力配件、各種整體蛋糕、慕斯芝士甜點等。以及市面上流行的數字蛋糕、INS手繪、網紅風蛋糕以及更高技術含量的高層金屬蛋糕、INS水晶巖洞等。通過20天大量實操學習，許多學員未畢業已能夠接單。

【課程周期】

20天

【班型特點】

小班制，90%實操+10%理論教學，真材實料教學，循環授課，課程*學會，2年內免費復訓

【里永優勢】

1、深圳規模超前，國內實力強勁。里永已開辦9個獨立校區其中深圳5個校區，廣州3個校區，貴陽1個校區，及建設中的成都、昆明校區，在國內硬件、師資、教學方面占有很大優勢。

2、強大中教團隊，世界知名外教。學校多年來吸收了國內各學科優秀教師，均是在西點、韓裱、面包等領域的知名教師，且校方高薪聘請了世界面包大賽冠 軍、三星米其林主廚、韓國國際裱花協會會長親自來校教學。

3、100+線下門店，校企聯合教學。學校依托120+麥路嘉線下門店優勢，前端課堂與終端銷售對接，對一線市場變化更加敏感，產品更新快而準，同時為畢業生提供優先加盟機會。

4、全程小班教學，大量實操鍛煉。全程使用真材實料練手感，每天給學員大量實操時間；限定老師帶學員數量，嚴格小班教學，限額報滿即止。

5、商用課程設計，創業開店指導。課程教學以實用性為目的，滿足學員畢業后開私房、門店、就業的需求，畢業生由20多年創業經驗的導師，提供專項創業開店指導。

6、協助創業，學員課后免費運用場地、設備。里永秉承以協助學員為主的理念，為**私房創業初期學員的需求，校方在每日課后，為有需要的學員提供，免費的接單工作場地以及設備。

7、幫助就業，里永學員擁有優先進入名企就業機會。里永與幸福西餅、面包新語，喜釋吐司，85°C, 御蝶坊、星巴克、喜茶等諸多業內知名企業，均有校企合作機制，為有就業需求的學員提供就業扶持幫助。

【教學現場】

【學校簡介】

里永蛋糕學院，一家專業蛋糕西點培訓學校。學校全國九大校區，1個美戴高端教室，100+線下麥路嘉門店，企業始于1998年，常年在校學生2000多位，累計畢業30000多位學員。

里永從事蛋糕培訓和研究工作，培訓力量雄厚，教學認真，培訓內容實用，多年來已畢業的學員分布各地，開店、就業，成功率達90%以上。里永烘焙不斷專注于蛋糕的研究教育和發展，把國外市場流行的蛋糕元素呈現給學員，讓教學內容始終保持實用，前衛風格，與國外的外教同行接軌。學校為學員提供寬敞舒適的教學環境，配備精良的教學設備，提供豐富的教學原料，與國外烘焙教學標準同步，為烘焙行業提供實用的技術人才。

【教學規模】

學校規模超前，國內實力強勁。里永已開辦9個獨立校區和1個美戴高端教室，其中深圳5個校區，廣州3個校區，貴陽1個校區，及建設中的成都、昆明校區，在國內硬件、師資、教學方面占有很大優勢。

【師資力量】

強大中教團隊，世界知名外教。學校多年來吸收了國內各學科優秀教師，均是在西點、韓裱、面包等領域的知名教師，且校方高薪聘請了世界面包大賽冠  軍、三星米其林主廚、韓國國際裱花協會會長親自來校教學。

【師資力量】

強大中教團隊，世界知名外教。學校多年來吸收了國內各學科優秀教師，均是在西點、韓裱、面包等領域的知名教師，且校方高薪聘請了世界面包大賽冠  軍、三星米其林主廚、韓國國際裱花協會會長親自來校教學。

胡定勝

里永蛋糕裱花班資深主教，里永蛋糕創意研發首席設計師，擁有5年以上蛋糕裱花行業培訓經驗，曾任廣州自然之花蛋糕連鎖店長兼技術研發，曾任任廣州小麥香蛋糕連鎖店裱花技術研發顧問，精通韓式浮雕/蛋糕裱花/奶油蛋糕/精準臨摹等制作技術。

林魏

里永資深裱花主教老師，擁有10余年蛋糕裱花培訓經驗，2007-2008年于深圳沙井藍云酒吧擔任西點師、裱花，2009- 2010年于深圳華潤萬家南山店擔任裱花主管、2011-2013年于湖南長沙金沙連鎖蛋糕店任裱花主管、2014- -2015年于廣西南寧一品軒連鎖蛋糕店任裱花主管，精通時尚蛋糕/奶油裱花/多種系列蛋糕的基礎與進階技術教學。

【學員風采】

·學員作品

·學員成績