【適合人群】

追求健康飲食，對烘焙產品感興趣者

想開烘焙店或者做私房工作室人員

想成為一名職業烘焙師的人員

【教學理念】

95%實操教學+5%理論教學+5%復習=成功

【課程設置】

學習時間：隨到隨學 不限時間與食材

收費方式：一次性收費 中途不再收取其他費用

教學特色：正宗口味 標準配方 真教實學

小本創業者、不想打工準備轉行者、自由職業者

【課程講解】

一、理論學習

1、開店流程講解：店面選址、物資采購等。

2、制作講解：原材料的選擇、配方比例等。

二、示范講解

1、專業老師親身示范，演示技術操作流程。

2、步驟分解，講解各環節技術要領，用料比列等。

三、學員實踐

1、備原材料，老師手把手指導。

2、操作所有流程，制作出成品。

3、學員反復實踐達到滿意水準，老師點評合格結業。

【創業扶持】

里永烘焙西點培訓學校有完善的創業扶持流程，幫助學生自主創業，只要有夢敢拼，人人都能開店當老板！

【學院**】

不限制學習時間——里永**不限制學員的學習時間，并可以根據學員的需要調整學習時間。

技術配方不保留——里永**所有技術配方毫無保留，全部傳授，并提供標準配方資料。

不限制學習食材——里永**不限制學員的學習材料及學習設備，讓學員有足夠實操練習機會。

學會滿意為止——里永手把手教學，**學員多動手實操，真正把技術學會滿意為止。

【課程內容】

蛋糕奶油裱花課：胚體制作+不同口味的香緹奶油制作+24款花邊+14種胚形抹面+多種字體練習+調色技能+網紅插件制作+整體蛋糕組成+甜品臺（學會后能滿足定制要求）

韓式裱花課：17種不同花型（學會即可延伸轉變上百款產品）+調色技巧+浮雕蛋糕+豆沙裱花抹面

全能烘焙課：8款餅干系列+私房蛋糕+中式點心+手工糖果+11款烘焙面包（學會即可延伸轉變上百款產品）

全能西點課：磅蛋糕系列+芝士系列+雪媚娘系列+日式千層系列+日試卷系列+泡芙系列

法式慕斯課：塔系列+法式醬料+馬卡龍系列+仿水果慕斯系列+經典慕斯系列+淋面與噴砂系列+巧克力配件系列

精品翻糖課：公仔蛋糕系列+英式糖花系列+甜品臺系列

網紅飲品課：奶蓋系列+水果茶系列+斯冰樂系列+蘇打系列+港式奶茶系列+臺式奶茶系列+甜品系列

【教學現場】

【師資力量】

【教學環境】

【里永優勢】

1、深圳規模超前，國內實力強勁。里永已開辦9個獨立校區其中深圳5個校區，廣州3個校區，貴陽1個校區，及建設中的成都、昆明校區，在國內硬件、師資、教學方面占有很大優勢。

2、強大中教團隊，世界知名外教。學校多年來吸收了國內各學科優秀教師，均是在西點、韓裱、面包等領域的知名教師，且校方高薪聘請了世界面包大賽冠 軍、三星米其林主廚、韓國國際裱花協會會長親自來校教學。

3、100+線下門店，校企聯合教學。學校依托120+麥路嘉線下門店優勢，前端課堂與終端銷售對接，對一線市場變化更加敏感，產品更新快而準，同時為畢業生提供優先加盟機會。

4、全程小班教學，大量實操鍛煉。全程使用真材實料練手感，每天給學員大量實操時間；限定老師帶學員數量，嚴格小班教學，限額報滿即止。

5、商用課程設計，創業開店指導。課程教學以實用性為目的，滿足學員畢業后開私房、門店、就業的需求，畢業生由20多年創業經驗的導師，提供專項創業開店指導。

6、協助創業，學員課后免費運用場地、設備。里永秉承以協助學員為主的理念，為**私房創業初期學員的需求，校方在每日課后，為有需要的學員提供，免費的接單工作場地以及設備。

7、幫助就業，里永學員擁有優先進入名企就業機會。里永與幸福西餅、面包新語，喜釋吐司，85°C, 御蝶坊、星巴克、喜茶等諸多業內知名企業，均有校企合作機制，為有就業需求的學員提供就業扶持幫助。

【畢業作品】