【課程簡介】

長沙優焙客西點培訓學校是針對想學習和掌握生日蛋糕裱花技巧的學院，由裱花老師專職執教傳授歐式奶油生日蛋糕的奶油裝飾工藝，包含抹胚、花卉、果膏、淋面制作以及整體蛋糕的布局和成型

【課程內容】

從蛋糕烤胚開始學習

抹胚技巧、花型學習、裱花嘴使用

蛋糕手繪、調色技巧、蛋糕裝飾

插件技巧、調色運用、淋面蛋糕學習

全程動手實操，老師手把手教學

培訓品種

歐式奶油蛋糕、網紅蛋糕、水果蛋糕、自主創意蛋糕、淋面蛋糕、水果斷層蛋糕、手繪蛋糕、花型蛋糕、刮刀花蛋糕、不規則創意款蛋糕等等。

【教學模式】

小班制教學，每天成品考核、學會為止。

【教學優勢】

學校擁有國內先進的教學設施設備，配套設施完善。師資力量雄厚，擁有一支“技能型、知識型、專家型”教師隊伍，有黃博世、羅佳、張劍、汪石良等國家二級大師，技藝精湛。10%的必要基礎理論，90%產品實操，專業階段性考核，學校以優秀的師資力量和周到細致的就業創業跟蹤服務，讓優焙客西點學校成為學員不二的選擇。

學校以為西點行業培養技術與管理專業人才為使命。經過我校培訓的學員有的成了連鎖烘焙店鋪行政主廚或技術骨干；有的成了賓館、酒店烘焙坊的負責人；有的成功開店創業……行業的需求是我們全力以赴的事業，我校旨在打造最專業的技能培訓教育服務平臺。

【師資力量】

黃博世

國家一級西點師（高級技師）

國家職業技能大賽裁判

國家職業技能鑒定考評員

SYB＋烘焙創新創業導師、商務廳援外培訓高級講師

精通于連鎖店鋪經營、中央工廠設計、烘焙廚房設計

張金莎

國家認證西點師

楊家山校區教學主管

湖南宏達職業學校高級講師

精通奶油裱花、韓式裱花及門店裱花間設計、門店管理

【學校環境】

走廊

烘焙廚房

教室

【學校簡介】

優焙客西點培訓隸屬于湖南宏達職業學校，是一家集西點烘焙高端培訓、西點師考證、開店創業指導、烘焙品牌運營、產品研發于一體的專業學校，是具有很大品牌影響力的專業連鎖教育培訓機構。

多年來，學校專注于法式甜點、韓式裱花、甜品慕斯、軟歐面包、日式面包、歐式裱花、茶飲咖啡等專業課程的培訓，擁有自主研發的“零添加”課程體系。我們已為超過10826余人次的學員提供過技術培訓，為100多家企業提供烘焙技術人才。

【教學現場】

老師教學

教學風采

【學員風采】

謝功艷：20歲的女孩子，自己非常有主見，想學習西點，看中了烘焙行業的前景，為自己規劃了一條清晰的職業路線。選擇優焙客西點是看中了學校扎實的技術和扎實的課程內容，學校*就業，學習三四個月后就在學校的合作企業去工作了，薪資高，企業考核也不在話下。工作一年，已經是店鋪師傅級別的崗位了。她說感謝優焙客西點，在教學過程中的踏實和嚴厲，讓她能成長得這么快。

學員作品